Процес на готвене
Е, да останете, месоядни! Днес вечеряме – супер сочни котлети от свинско месо.
Приготвени котлети от свинско месо в тиган. Изпадайте преди пържене в галета с брашно. Комбинирайте свинската плът, много лук и хляб с мляко. Въпреки това сокостта на котлети зависи не само от състава, но и от технологията на приготвяне. Обещавам, че ще бъде трудно да откажем от нашите котлети, докато цялата чиния е празна.
За приготвянето на сочен свински котлет ние складираме продуктите от списъка.
Основните съставки са приготвени за усукване в месомелачка. Охладеното свинско месо се измива под кранчето, избърсва се сухо и леко замръзва. След това се нарязва на парчета. Лукът, обелен лук, се нарязва на филийки. Прецеден чесън.
Свинско месо, лук и чесън са изкривени в кайма. Има и мляко, напоено с мляко. Пълненето е добре смесено с ръцете, докато се изравни.
Подправено е със сол. Също така в мляно месо от свинско месо трябва да добавите жълтък от пилешки яйца.
След това пълнежът се смесва отново.
Той образува миниатюрни котлети. За удобство, мокро ръце със студена вода.
Фурната се поставя върху печката, намазва се със зехтин и се затопля при средна температура. Котлети се разпадат в галета, комбинирани с брашно. Ако хвърлите свинско месо в едно брашно, те ще се окажат прекалено меки, а само ако са в хляб – те ще бъдат хрупкави, а не сочни. Котлети се пъртят без капак в продължение на 3 минути.
След това се обърнете и запържете още 3 минути от другата страна. Температурата на нагряване трябва да е максимална.
Тогава режимът на отопление се свежда до минимум. В котлети въведоха половин чаша вряща вода. Калъфът за тиган се затваря. Котлетът се задушава в продължение на 30 минути, докато се приготви.
Всичко е готово за нас! За вечеря се сервират свински котлети заедно с летни зеленчуци, пресни билки и любим сос. Сочно, деликатно и вкусно. Как можеш да устоиш? Аз не знам кой е, но аз харесвам сочни котлети от свинско без гарнитура върху парче хляб.
Сочно месо от свинско месо
Доказана домашна рецепта за супер сочни свински котлети.
Съставките
Свинско месо (палачин без мазнина) – 900 гр
Лук – 2 глави
Чесън – 1/2 глава
Сол – на вкус
Млечен сладкиш – 150 гр
Мляко – 100 мл
Пилешко яйце – 1 бр.
Зехтин – за пържене
Настъргани бонбони – 200 гр
Брашно – 2 супени лъжици
Процес на готвене
Е, да останете, месоядни! Днес вечеряме – супер сочни котлети от свинско месо.
Приготвени котлети от свинско месо в тиган. Изпадайте преди пържене в галета с брашно. Комбинирайте свинската плът, много лук и хляб с мляко. Въпреки това сокостта на котлети зависи не само от състава, но и от технологията на приготвяне. Обещавам, че ще бъде трудно да откажем от нашите котлети, докато цялата чиния е празна.
За приготвянето на сочен свински котлет ние складираме продуктите от списъка.
Основните съставки са приготвени за усукване в месомелачка. Охладеното свинско месо се измива под кранчето, избърсва се сухо и леко замръзва. След това се нарязва на парчета. Лукът, обелен лук, се нарязва на филийки. Прецеден чесън.
Свинско месо, лук и чесън са изкривени в кайма. Има и мляко, напоено с мляко. Пълненето е добре смесено с ръцете, докато се изравни.
Подправено е със сол. Също така в мляно месо от свинско месо трябва да добавите жълтък от пилешки яйца.
След това пълнежът се смесва отново.
Той образува миниатюрни котлети. За удобство, мокро ръце със студена вода.
Фурната се поставя върху печката, намазва се със зехтин и се затопля при средна температура. Котлети се разпадат в галета, комбинирани с брашно. Ако хвърлите свинско месо в едно брашно, те ще се окажат прекалено меки, а само ако са в хляб – те ще бъдат хрупкави, а не сочни. Котлети се пъртят без капак в продължение на 3 минути.
След това се обърнете и запържете още 3 минути от другата страна. Температурата на нагряване трябва да е максимална.
Тогава режимът на отопление се свежда до минимум. В котлети въведоха половин чаша вряща вода. Калъфът за тиган се затваря. Котлетът се задушава в продължение на 30 минути, докато се приготви.
Всичко е готово за нас! За вечеря се сервират свински котлети заедно с летни зеленчуци, пресни билки и любим сос. Сочно, деликатно и вкусно. Как можеш да устоиш? Аз не знам кой е, но аз харесвам сочни котлети от свинско без гарнитура върху парче хляб.