Изглежда, че това са доста обикновени рибешки котлети от обикновена речна костур … Но те са вкусно вкусни!

Съставките

Речна костур – 600 гр

Лук – 1 бр.

Моркови – 1 бр.

Сирена – 1 супена лъжица.

Царевично нишесте – 1 супена лъжица.

Растително масло – 2 супени лъжици.

Черен пипер

сол

  • 111 kCal
  • 30 мин.

Процес на готвене

Рибените котлети от реката на реката нито в рекламата, нито в представителството не се нуждаят, е необходимо да се приготвят само и да получат удоволствие от техния невероятен вкус.

Пригответе всички съставки за рибешко месо.

Съставки за котлети от речна костурка

В острието с ножици отрязани ребрата, почистени от люспи, изкормени корема, отрязани глави и опашки. За да бъде по-добре почистената речна бас, е малко да я замразите във фризера.

Почистете рибата

Обелете лука и фино котлет.

Нарежете лука

В тиган, загрейте растителното масло и пържете лука.

Смажете лука

Докато лукът се пържи, настъргайте морковите на ренде.

Поръсете морковите

Добавете към лука и се запържете заедно.

Смажете лука с моркови

Нарежете рибата на парчета и се смилат в купата на миксер или минават през месомелачка 2 пъти, за да се смилат всички кости.

Изрежете рибата

Добавете охладените зеленчуци към пълнежа на рибата и отново минава през месомелачката.

Обърнете рибата в месомелачка

Сложете сиренето в чаша, добавете мангото, нишестето, солта, пипера, разбъркайте, покрийте чашата с филм и оставете да се варят в хладилника в продължение на 20 минути. Тази стъпка е задължителна, манша ще се надуе и мляното месо ще узрее.

Комбинирайте всички съставки за пълнене

С мокри ръце, за да формирате котлети, навийте на брашно или грис или изпържете котлетата без хляб.

Печете котлети

В тиган, загрейте растителното масло и изпържете котлета от реката от двете страни на златна кора. След това намалете топлината, добавете малко вода, покрийте с капак и овлажнете пайети до готовност.

За да изпържите котлети

Рибни котлети от костур са готови. Мека, деликатна и вкусна!

Снимка на котлети от речни костур

Бон апетит!

Рецепта за котлети от речна костурка