Процес на готвене
Кюфтета от капелин – ярка и вкусна рибна ястие, може да се сервира с всякакви странични ястия от варени зърнени храни, зеленчуци, макарони. Кюлетата се оказват нежни, сочни, с лек аромат на морска риба, която дъщеря ми обича толкова много. И тя не яде други котлети, освен тези! За да направите ястието по-апетитни на външен вид, zaponirovat заготовки в земята галета, но не и в брашно.
Не ви съветвам да добавяте чесън към мляно месо, тъй като той ще разчупи рибния аромат, но лукът, напротив, само ще го подсили и ще го подчертае. Вместо пилешко яйце, можете да използвате пъдпъдък, вместо ръжен хляб – бял или черен. Тъй като хлябът се добавя към мляно месо, не е необходимо да се налива допълнително брашно – той не се използва в рецептата.
Така че, замразени капелин във всеки супермаркет или магазин и започнете готвенето!
Размразявайте рибата, но не и до края, отстранете главата с вътрешностите, всички перки и билото с опашката. Ще измием всеки труп навътре и навън, поставете го в купа. Ще почистим крушката и я измием, нарязани на няколко парчета.
Нека прескочим филето от риба, нарязания лук и филиите хляб през месомелачка. Хлябът преди накисване не е необходимо! Добавете пилешкото яйце, сол и черен пипер на вкус, 25 грама галета и нарязаме риба. Нека да я оставим за 10-15 минути, за да хване хляба в излишната течност.
Поставете останалите галета на чиния или чиния, изсипете мултите кюфтета и ги разтопете на гранче от всяка страна.
Ще охладим растителното олио в тиган, нарязваме котлетата на средна температура за 2-3 минути от всяка страна.
Като обърнихме котлетата от другата страна, покрихме тигана с капака и надушихме котлетата.
Поставете котлетата на чиния, като направите хартиена кърпа или салфетка, така че да извлече повече мазнини.
Ще приготвим котлетата от капелана до масата. Ако е необходимо, те могат да бъдат замразени във фризера и да се загреят в микровълнова фурна според нуждите, ако няма свободно време за приготвяне на храна.
Приятно за вас!
Котлети от капелин
Котлети от капелин са вкусни рибни деликатеси, които децата ви ще се радват с удоволствие.
Съставките
Капелин – 0,5 кг
Хляб – 2-3 филийки
Лук – 1 бр.
Растително масло – 100 мл
Кюфтета – 75 г (25 мляно месо + 50 г галета)
Сол и черен пипер – на вкус
Яйце от пиле – 1 бр.
Процес на готвене
Кюфтета от капелин – ярка и вкусна рибна ястие, може да се сервира с всякакви странични ястия от варени зърнени храни, зеленчуци, макарони. Кюлетата се оказват нежни, сочни, с лек аромат на морска риба, която дъщеря ми обича толкова много. И тя не яде други котлети, освен тези! За да направите ястието по-апетитни на външен вид, zaponirovat заготовки в земята галета, но не и в брашно.
Не ви съветвам да добавяте чесън към мляно месо, тъй като той ще разчупи рибния аромат, но лукът, напротив, само ще го подсили и ще го подчертае. Вместо пилешко яйце, можете да използвате пъдпъдък, вместо ръжен хляб – бял или черен. Тъй като хлябът се добавя към мляно месо, не е необходимо да се налива допълнително брашно – той не се използва в рецептата.
Така че, замразени капелин във всеки супермаркет или магазин и започнете готвенето!
Размразявайте рибата, но не и до края, отстранете главата с вътрешностите, всички перки и билото с опашката. Ще измием всеки труп навътре и навън, поставете го в купа. Ще почистим крушката и я измием, нарязани на няколко парчета.
Нека прескочим филето от риба, нарязания лук и филиите хляб през месомелачка. Хлябът преди накисване не е необходимо! Добавете пилешкото яйце, сол и черен пипер на вкус, 25 грама галета и нарязаме риба. Нека да я оставим за 10-15 минути, за да хване хляба в излишната течност.
Поставете останалите галета на чиния или чиния, изсипете мултите кюфтета и ги разтопете на гранче от всяка страна.
Ще охладим растителното олио в тиган, нарязваме котлетата на средна температура за 2-3 минути от всяка страна.
Като обърнихме котлетата от другата страна, покрихме тигана с капака и надушихме котлетата.
Поставете котлетата на чиния, като направите хартиена кърпа или салфетка, така че да извлече повече мазнини.
Ще приготвим котлетата от капелана до масата. Ако е необходимо, те могат да бъдат замразени във фризера и да се загреят в микровълнова фурна според нуждите, ако няма свободно време за приготвяне на храна.
Приятно за вас!