Много вкусна, пищна и красива чаша, която разнообразява домашния ви чай. За тортата се използват прости и достъпни продукти.
Съставките
Масло – 100 гр
Захар – 200 гр
Ванилин – 1 г
Кефир – 1 стъкло (250 ml)
Брашно 250 гр
Пилешки яйца – 2 бр.
Бакпулвер – 2 супени лъжици.
Какао – 2,5 супени лъжици.
Процес на готвене
Винаги съм харесвал да се пекат кифли под формата на зебра. Този процес е много интересен, защото същият резултат никога не се получава и винаги очаквате това, което ще бъде намаляването. Колко “зебри” печех – това са пайове, сладкиши и порции кифлички и големи тарталети. Днес ще предложа друга версия на голямата торта “Zebra” – на кефир. А Cupcake се приготвя от прости и достъпни продукти, които могат да бъдат намерени във всеки дом.
Преди да подготвям тортата, предлагам незабавно да подготвите необходимите продукти от списъка.
Разтопете и охладете маслото, добавете захар и ванилин, внимателно разбъркайте масата с мивка. Ако е необходимо, маслото може да бъде заменено с 100 ml рафинирано.
В сместа добавете яйца и отново биете добре.
След това изсипете кефира в тестото и добавете щипка сол.
Пресейте брашното в тестото с бакпулвер.
Разбъркайте добре тестото, изсипете половината от тестото в отделна купа и добавете пресятото какао към останалата маса. Разбъркайте тестото. Ще получим леко и тъмно тесто.
Оформете пергамент и започнете да разпространявате тестото на една супена лъжица в центъра, бавно, давайки теста възможност да се разпространява самостоятелно. Започнах с лек тест и завърших с тъмно. Разстила се, докато тестото свърши.
Загрейте фурната до 190 градуса и печете тортата “Zebra” за 1 час. Проверете готовността с дървена шиш – може би вашата фурна ще се нуждае от по-малко време и може би повече. Шишетата трябва да оставят тортата суха.
Охладената кошница може да бъде поръсена с пудра захар, намазах с крем с кондензирано мляко. Тортата “Zebra” на кефир е готова за дегустация. Нарежете го на части и го поднесете на кафе или чай, мляко.
Бон апетит!
“Зебра” торта на кефир
Много вкусна, пищна и красива чаша, която разнообразява домашния ви чай. За тортата се използват прости и достъпни продукти.
Съставките
Масло – 100 гр
Захар – 200 гр
Ванилин – 1 г
Кефир – 1 стъкло (250 ml)
Брашно 250 гр
Пилешки яйца – 2 бр.
Бакпулвер – 2 супени лъжици.
Какао – 2,5 супени лъжици.
Процес на готвене
Винаги съм харесвал да се пекат кифли под формата на зебра. Този процес е много интересен, защото същият резултат никога не се получава и винаги очаквате това, което ще бъде намаляването. Колко “зебри” печех – това са пайове, сладкиши и порции кифлички и големи тарталети. Днес ще предложа друга версия на голямата торта “Zebra” – на кефир. А Cupcake се приготвя от прости и достъпни продукти, които могат да бъдат намерени във всеки дом.
Преди да подготвям тортата, предлагам незабавно да подготвите необходимите продукти от списъка.
Разтопете и охладете маслото, добавете захар и ванилин, внимателно разбъркайте масата с мивка. Ако е необходимо, маслото може да бъде заменено с 100 ml рафинирано.
В сместа добавете яйца и отново биете добре.
След това изсипете кефира в тестото и добавете щипка сол.
Пресейте брашното в тестото с бакпулвер.
Разбъркайте добре тестото, изсипете половината от тестото в отделна купа и добавете пресятото какао към останалата маса. Разбъркайте тестото. Ще получим леко и тъмно тесто.
Оформете пергамент и започнете да разпространявате тестото на една супена лъжица в центъра, бавно, давайки теста възможност да се разпространява самостоятелно. Започнах с лек тест и завърших с тъмно. Разстила се, докато тестото свърши.
Загрейте фурната до 190 градуса и печете тортата “Zebra” за 1 час. Проверете готовността с дървена шиш – може би вашата фурна ще се нуждае от по-малко време и може би повече. Шишетата трябва да оставят тортата суха.
Охладената кошница може да бъде поръсена с пудра захар, намазах с крем с кондензирано мляко. Тортата “Zebra” на кефир е готова за дегустация. Нарежете го на части и го поднесете на кафе или чай, мляко.
Бон апетит!