Μια εξαιρετική συνταγή για τη ζαχαροπλαστική της Γεωργίας Kada. Νόστιμο, εύθρυπτο, ιδανικό για το βράδυ για το τσάι.

Τα συστατικά

Ζαχαροπλαστική – 500 γρ

Καρύδια – 1,5 φλιτζάνια

Ζάχαρη – 150 g

Σιτάλευρο – 3 κουταλιές της σούπας. l. με μια διαφάνεια

Βούτυρο – 100 γραμ

  • 485 kcal
  • 1 ώρα

Διαδικασία μαγειρέματος

Το Kada είναι γεωργιανές νιφάδες μπισκότα, πολύ νόστιμα και εύθραυστα. Ζύμη για το γεωργιανό cad μπορεί να αγοραστεί από το κατάστημα ή μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Και επίσης μπορείτε να μαγειρέψετε Cada σε μια ζύμη άμμου. Η γέμιση για το κουτάκι αποτελείται από ένα λιπαρό-λιπαρό μείγμα, σήμερα έχω προσθέσει καρύδια, και μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες.

Για να προετοιμάσετε το γεωργιανό cad, ετοιμάστε τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στον κατάλογο.

Συστατικά για γεωργιανούς κατώτερες

Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι πάνω από μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Τηγανίζουμε το αλεύρι

Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και προσθέστε πρώτα το βούτυρο, στη συνέχεια τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε βούτυρο και ζάχαρη

Αφήστε το μίγμα λαδιού και αλευριού να κρυώσει.

Ανακατέψτε το μίγμα για ψύξη

Τα καρύδια τηγανίζουμε, στη συνέχεια αλέθουμε σε ένα ψίχουλο. Μπορείτε να αλέσετε με έναν τροχό ή έναν μπλέντερ.

Στρίψτε τα καρύδια

Κάθε στρώμα ζύμης φουσκώνεται σε ρολό περίπου 20 * 30 cm, σκουπίζοντας το πάγκο με αλεύρι.

Βγάλτε τη ζύμη

Βάζουμε στη ζύμη μισό μίγμα με λάδι και αλεύρι.

Βάλτε το μείγμα βουτύρου και αλεύρου στη ζύμη

Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια.

Πασπαλίστε με παξιμάδια

Αναδιπλώστε τη ζύμη σε ρολά, η άκρη της ζύμης είναι δεμένη κατά μήκος ολόκληρου του ρόλου.

Ρίξτε τη ζύμη σε ρολό

Τα ρολά κόβονται σε μικρά κομμάτια.

Κόψτε το ρολό σε φέτες

Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Συνολικά υπάρχουν 2 φύλλα ψησίματος. Λιπάνετε ρολά με αυγό.

Λιπάνετε τα κενά με το αυγό

Ψήστε το γεωργιανό cad σε ένα προθερμασμένο φούρνο σε 180 μοίρες για 15-20 λεπτά πριν από ένα κόκκινο χρώμα, προσανατολίστε το φούρνο σας.

Συνταγή για Γεωργιανούς κατώτερες

Έχετε ένα ωραίο τσάι!

Φωτογραφία του γεωργιανού cad