Puolaisia ​​evästeitä, joissa on mielenkiintoinen nimi “Mazurka” – melko yksinkertainen ruoanlaitto, mutta erittäin maukkaita.

Ainesosat

Rusinat – 1 lasi

Walnutpähkinät – 1 lasi

Kananmunat – 2 kpl.

Vehnäjauho – 1 lasi

Sokerihiekka – 1 lasi

Leivinjauhe – 1,5 tl.

Voi – 10 g voidakseen muotia

  • 394 kCal
  • 1 tunti

Ruoanvalmistusprosessi

Puolasta tuli meille maukkaita maukasta mutkikastiketta, joilla oli rusinoita “Mazurka”. Evästeet valmistetaan yksinkertaisesti, tämän evästeen useita muunnelmia, herkullinen vaihtoehto on tämä, monet pähkinät ja rusinat, erinomainen taikina! Usein tämä eväste on valmis joululomaa varten, se on niin herkullista ja sitä voidaan varastoida jo jonkin aikaa.

Mazurka-evästeen valmistukseen saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa valmistamme kaikki luettelossa olevat tuotteet. Aion valmistaa evästeitä saksanpähkinöillä, periaatteessa käyttää sekä maapähkinöitä, hasselpähkinöitä että manteleita, kaikki riippuu maku mieltymyksistäsi.

Ainekset Mazurka-evästeille saksanpähkinöillä ja rusinoilla

Aloitetaan evästeiden valmistaminen siten, että erotamme proteiinit keltuaisista.

Erilliset proteiinit keltuainen

Kulhoon otamme sokerin proteiineilla tasaisiin huipuihin.

Beat proteiinit sokerilla

Lisätään keltuaisia ​​sokeriproteiinimassaan. Sekoitamme kaiken sekoittimen kanssa.

Laita keltuaiset

Lisää leivinjauhe kulhoon.

Lisää leivinjauhe

Lopuksi lisää jauhot ja vaivaa taikina.

Lisää jauhot

Jos rusinat ovat liian kuivia, voit lievittää sitä 15 – 20 minuuttia kuumalla vedellä ja tyhjentää vesi. Lisää rusinoita taikinaan.

Laita rusinat

Pähkinöitä jauhetaan laastilla.

Pyyhi pähkinöitä

Lisää mutterit kulhoon muille taikinan ainesosille. Me sekoitamme uudelleen kaikki taikinan ainesosat.

Lisää pähkinöitä

Paistoastia tai paistamalla se, peitä pergamenttipaperi (smazhem sen voita) tai silikoni pad, jakaa ohut kerros taikina jopa 1 cm paksu, arkin ja lähettää se esilämmitetään 190-200 ° C: ssa 15 minuutin ajan.

Laita taikina muottiin

Näin Mazurka-evästeet näyttävät saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa leivonnan jälkeen.

Kuva

Kuumenna leivonnaiset evästeet mihin tahansa kokoon.

Herkullisia evästeitä

Annamme “Mazurka” maksan kanssa jäähtyä ja palvella sitä pöydälle.

Valmis Mazurka-evästeet saksanpähkinöillä ja rusinoilla

Maukas, tuoksuva, herkullinen! Onko mukava tee!

Resepti Mazurka-evästeen, jossa on saksanpähkinöitä ja rusinoita