Helppo valmistaa, mutta erittäin herkkä ja maukkaita kotitekoisia evästeitä raejuustosta ja smetasta.

Ainesosat

Voi huoneenlämmössä – 200 g

Munat – 3 kpl.

Sour cream -rasva 30% – 250 g

Rustic curd cheese – 250 g

Sokeri – 200 g

Vehnäjauho – kuinka paljon taikinaa kuluu

Soda teelusikallista – 1 tl.

Leivinjauhe – 1 tl.

Suolaa – 0,5 tl.

Vanilliini – maku

  • 337 kCal
  • 1 h. 30 min.

Ruoanvalmistusprosessi

Kotitekoiset evästeet ovat luonnollisesti aina tavallisempia kuin ostetut, varsinkin jos tämä eväste valmistetaan tuoreimmista luonnollisista ainesosista. Tämä resepti on loistava vaihtoehto yksinkertaisille kotitekoisille leivonnaisille, jotka milloin tahansa miellytävät rakkaitaan ihastuttavalla maulla ja aromilla. Tämä kurkku-eväste valmistetaan yksinkertaisimmista ainesosista: öljyistä, jauhoista, raejuustosta ja smetasta. Ihanteellisessa tapauksessa, jos sekä voita että raejuustoa ja smetanaa ovat maalaismainen, niin evästeet kirjaimellisesti sulavat suussa. Cook!

Valmistettaessa evästeitä raejuustosta ja smetasta valmistetaan tarvittavat tuotteet.

Ainekset raejuustolle ja hapankeksi-evästeille

Sekoita yhteen: raejuusto, smetana, munat, sokeri ja pehmennetty voita.

Yhdistä taikinan ainesosat

Sitten kaada jauhot, vanilliini, leivinjauhe ja sooda. Leivinjauheen ja soodan yhdistelmä antaa valmiin maksan herkemmin sulavaa koostumusta. Minulla on aina hienoja jauhoja, mutta noin 500 g. korkealaatuista jauhoa. Aloita 350 gr., Lisäämällä tarvittaessa.

Lisää jauhot ja sooda

Tämän vuoksi sinun pitäisi saada lempeä, mutta ei pehmeä, upotettava pehmeä taikina. Poista se jääkaapissa 30 minuutin ajan ja tällä kertaa esilämmitä uuni 200 asteeseen.

Vaivaa taikina

Taita taikina kakkuun, jonka paksuus on 0,5-0,7 cm ja leikkaa pois kaikki halutun muotoiset evästeet, tein kierroksen.

Leikkaa figurines pois taikinan

Paista keksejä raejuustosta ja smetasta esilämmitetyssä uunissa grilliin tai leivinpaperiin, joka on vuorattu leivinpaperilla. Evästeitä voidaan rasvailla keltuaisilla, jos haluan, yleensä ilman sitä, juuri prosessissa kääntäen evästeet kerran saadakseni tasaisen värin.

Laita aihiot pergamenttiin

Jokainen evästeen osa on kypsennetty noin 12 minuuttia.

Resepti evästeistä raejuustolla ja smetasta

Cook cookie ja tarjoile teetä tai maitoa.

Kuva evästeistä raejuustolla ja smetasta