Proces kuhanja
Vrlo ukusni kolači od mrkve s grožđicama nazvanim “Mazurka” došli su nam iz Poljske. Priprema kolačiće jednostavno, postoji nekoliko varijanti ovog kolačića, najukusnije verzija – ova, puno oraha i grožđica, odličan tijesta! Često je taj kolačić pripremljen za božićne blagdane, tako je ukusno i može se skladištiti dosta vremena.
Za pripremu “Mazurka” kolačića s orasima i grožđicama pripremit ćemo sve proizvode na popisu. Ja ću kuhati kolačiće s orasima, moguće je, u načelu, može koristiti i kikiriki, i lješnjaci i bademi, sve ovisi o vašem ukusu sklonosti.
Počnimo pripremati kolačiće tako da odijelimo proteine od žumanjaka.
U zdjelu uzimamo šećer s proteinima na stabilne vrhove.
Dodamo žumanjke masu šećerne masti. Sve miješamo sa mikserom.
Dodajte prašak za pecivo u zdjelu.
Na samom kraju dodajte brašno i zamijesite tijesto.
Ako su vaše grožđice suviše suho, možete ih prethodno potopiti u toploj vodi 15-20 minuta, a zatim isušiti vodu. Dodajte grožđice na tijesto.
Orahe su tlo u morta.
Dodajte matice u zdjelu na ostatak sastojaka tijesta. Ponovno miješamo sve sastojke tijesta.
Pečenje kositar ili ga pečenje, pokriti s papirom (smazhem njegove maslac) ili silikon jastuk, distribuirati tanki sloj tijesta do debljine 1 cm, na list i poslati u zagrijanu 190-200 stupnjeva C tijekom 15 minuta.
To je ono što izgledaju “Mazurka” kolačići s orasima i grožđicama nakon pečenja.
Vruće rezati kolačiće u rombove ili kvadratiće bilo koje veličine.
Pustimo da se “Mazurka” s jetlom ohladi i poslužuje je za stolom.
Ukusno, mirisno, ukusno! Imati lijep čaj!
“Mazurka” kolačići s orasima i grožđicama
Poljski kolačići sa zanimljivim imenom “Mazurka” – vrlo jednostavno u kuhanju, ali vrlo ukusni.
Sastojci
Maslac – 1 staklo
Oraha – 1 čašu
Jaja od piletine – 2 kom.
Pšenično brašno – 1 čašu
Šećerni pijesak – 1 čašu
Prašak za pečenje – 1,5 tsp.
Maslac – 10 g za podmazivanje kalupa
Proces kuhanja
Vrlo ukusni kolači od mrkve s grožđicama nazvanim “Mazurka” došli su nam iz Poljske. Priprema kolačiće jednostavno, postoji nekoliko varijanti ovog kolačića, najukusnije verzija – ova, puno oraha i grožđica, odličan tijesta! Često je taj kolačić pripremljen za božićne blagdane, tako je ukusno i može se skladištiti dosta vremena.
Za pripremu “Mazurka” kolačića s orasima i grožđicama pripremit ćemo sve proizvode na popisu. Ja ću kuhati kolačiće s orasima, moguće je, u načelu, može koristiti i kikiriki, i lješnjaci i bademi, sve ovisi o vašem ukusu sklonosti.
Počnimo pripremati kolačiće tako da odijelimo proteine od žumanjaka.
U zdjelu uzimamo šećer s proteinima na stabilne vrhove.
Dodamo žumanjke masu šećerne masti. Sve miješamo sa mikserom.
Dodajte prašak za pecivo u zdjelu.
Na samom kraju dodajte brašno i zamijesite tijesto.
Ako su vaše grožđice suviše suho, možete ih prethodno potopiti u toploj vodi 15-20 minuta, a zatim isušiti vodu. Dodajte grožđice na tijesto.
Orahe su tlo u morta.
Dodajte matice u zdjelu na ostatak sastojaka tijesta. Ponovno miješamo sve sastojke tijesta.
Pečenje kositar ili ga pečenje, pokriti s papirom (smazhem njegove maslac) ili silikon jastuk, distribuirati tanki sloj tijesta do debljine 1 cm, na list i poslati u zagrijanu 190-200 stupnjeva C tijekom 15 minuta.
To je ono što izgledaju “Mazurka” kolačići s orasima i grožđicama nakon pečenja.
Vruće rezati kolačiće u rombove ili kvadratiće bilo koje veličine.
Pustimo da se “Mazurka” s jetlom ohladi i poslužuje je za stolom.
Ukusno, mirisno, ukusno! Imati lijep čaj!