Erinomainen kerma keitto, jolla on runsaasti kurpitsan makua. Valmista keitto lihaliemiin, veteen tai kermaan.
Ainesosat
Pumpkin – 500 g
Porkkanat – 1 kpl.
Sipuli – 1 kpl.
Valkosipuli – 2 viipaleita
Broilikana tai vesi – 0,5-1 l
Basilika on kuiva – maku
Maapaprika – maun mukaan
Suola – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Pumpkin kerma keitto on yksi suosikeistani. Kaiken yksinkertaisen ruoanlaittoa varten keitto saadaan hyvin rikas kurpitsan maku, tasapainotettu mausteilla. Valmista tällainen keitto on parempaa broilerin liemessä, sillä keitto muuttuu herkemmäksi, mutta voit kokata sen vedellä, silloin se on vähärasvainen variantti, koska tämä keitto ei lisää maitoa tai kermaa. Voit myös kokeilla mausteita.
Keiton valmistelemiseksi käytin kurpitsaa, porkkanoita, sipulia, valkosipulia, oliiviöljyä, broilerinlientä, suolaa, jauhettua pippuria ja kuivattua basilikaa.
Kattilassa lämmitä oliiviöljy, mahdollisesti leikkaa sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Paista vähän.
Leikkaa kurpitsa keskikupuiksi.
Laita kurpitsa muille kasviksia ja paista vähän.
Kaada liemi kattilaan. On parasta siirtää välittömästi 500 ml: aan ja lisää lopuksi tarvittaessa. Kypsennä vihannekset, kunnes valmis noin 20 minuuttia.
Lisää sitten basilika, suola ja pippuri keittoon. Jauhota keitto uppokastikkeella. Pidän paksusta keitosta, mutta voit laimentaa sen jäljellä olevan liemeen.
Tarjoile ihanaa ja erittäin maukasta kurpitsan kermakastiketta heti.
Bon appetit!
Pumpkin kerma keitto
Erinomainen kerma keitto, jolla on runsaasti kurpitsan makua. Valmista keitto lihaliemiin, veteen tai kermaan.
Ainesosat
Pumpkin – 500 g
Porkkanat – 1 kpl.
Sipuli – 1 kpl.
Valkosipuli – 2 viipaleita
Broilikana tai vesi – 0,5-1 l
Basilika on kuiva – maku
Maapaprika – maun mukaan
Suola – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Pumpkin kerma keitto on yksi suosikeistani. Kaiken yksinkertaisen ruoanlaittoa varten keitto saadaan hyvin rikas kurpitsan maku, tasapainotettu mausteilla. Valmista tällainen keitto on parempaa broilerin liemessä, sillä keitto muuttuu herkemmäksi, mutta voit kokata sen vedellä, silloin se on vähärasvainen variantti, koska tämä keitto ei lisää maitoa tai kermaa. Voit myös kokeilla mausteita.
Keiton valmistelemiseksi käytin kurpitsaa, porkkanoita, sipulia, valkosipulia, oliiviöljyä, broilerinlientä, suolaa, jauhettua pippuria ja kuivattua basilikaa.
Kattilassa lämmitä oliiviöljy, mahdollisesti leikkaa sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Paista vähän.
Leikkaa kurpitsa keskikupuiksi.
Laita kurpitsa muille kasviksia ja paista vähän.
Kaada liemi kattilaan. On parasta siirtää välittömästi 500 ml: aan ja lisää lopuksi tarvittaessa. Kypsennä vihannekset, kunnes valmis noin 20 minuuttia.
Lisää sitten basilika, suola ja pippuri keittoon. Jauhota keitto uppokastikkeella. Pidän paksusta keitosta, mutta voit laimentaa sen jäljellä olevan liemeen.
Tarjoile ihanaa ja erittäin maukasta kurpitsan kermakastiketta heti.
Bon appetit!