Erinomainen resepti kausiluonteiseen kurpitsauunaan hirssiin ja rusinoihin maidolla.

Ainesosat

Pumpkin – 300 g

Hirssi – 1 lasi

Rusinat – 2 kourallista

Maito – 1 litra

Sokeri – maun mukaan

Vanilasokeri – 10 g

Suola – 2 hyppysellinen

  • 84 kCal
  • 50 min.

Ruoanvalmistusprosessi

Pumpkinpuuro hirssiin kuuluu perheeni suosikkiruokaan. Keitin sen monta vuotta. Puuroa voidaan säätää maidon tai hirsan määrällä. Pidämme keskipitkän tumman puuroa. Siinä halutessasi voit lisätä rusinoita ja kuivattuja aprikooseja, lisätä sokeria myös makuun.

Puuroa varten tarvitsemme kurpitsa, hirssiä, sokeria, suolaa, maitoa ja rusinoita haluttaessa.

Pumpkin leikataan suuriksi kuutioiksi, kaadetaan vettä puoleen, lisätään pari suolaa ja kypsennetään siihen asti.

Millet on huuhdeltava hyvin, kunnes vesi on kirkas.

Pyyhi kurpitsa murskaamalla veden tyhjennyksen jälkeen ja palauta vesi kattilaan. Lisää kurpitsan kurpitsa, sokeri ja vaniljakeri, sekoita ja kiehua hieman.

Maitoa vähitellen kaada.

Rusinat suosivat kiehuvaa vettä viiden minuutin ajan, sitten tyhjennä vettä ja kaada rusinoita puuroon.

Kypsennä puuroa 20-25 minuuttia jatkuvasti sekoittaen matalan lämmön. Sitten sammuta, peitä ja anna sen pestä vähintään 30 minuuttia.

Valmismaissa voit lisätä valinnaisesti voita tai voit myös ilman sitä.

kurpitsa kurpitsa ja hirssi

Bon appetit!

Resepti kurpitsa puuroa hirssiä