Tarjoile sienikupua savustettua kermaa, sulatettua voita, tiivistettyä maitoa sokerilla jne. Voit lisätä hedelmiä tai marjoja.

Ainesosat

Maito – 1 litra

Hirssi – 1 lasi (200 ml)

Sokeri – 4 rkl.

Suolaa – 1/2 tl.

Voi – 80 g

Vanilliini – 1 hyppysellinen

  • 180 kcal
  • 1 h. 30 min.

Ruoanvalmistusprosessi

Ehdotan valmistaa yksi perheemme suosituimmista ruokalajeista – “Pshennik”. Aikaisemmin se keitettiin venäläisessä uunissa. Makua varten lisää vanilliini. Maitoa käytetään parhaiten runsaalla rasvaprosentilla. On tärkeää, että kuorta ei kuivata, jotta se pysyy hieman kosteana. Tarjoile tätä ruokalajiketta smetalla, sulatettua voita, tiivistettyä maitoa sokerilla jne. Hedelmät voidaan täydentää hedelmillä tai marjoilla.

Kuva Falconista

Valmistan ruoan listalle.

Ainekset Falconille

Hirssi on hyvin pesty.

Huuhtele hirssi

Täytä pesty hirssi kiehuvaan veteen, jätä 1-2 minuuttia. Minä tyhjennän vettä.

Kaada hölyn kiehuvaan veteen

Hirssiin lisään suolaa, sokeria, vanilliinia. Sekoitin ainesosat.

Ripottele suolaa ja sokeria

Levitä hirssiä muotissa (leivotaan pyöreä muoto, jonka halkaisija on 28 cm). On parempi ottaa muoto korkeammilla sivuilla. Mutta kun ainesosat lämmitetään vähitellen uunissa, maito ei kulje muotin sivujen ohi.

Laita hirssi muottiin

Kaadetaan maito muottiin hirssiin.

Kaada maitoa

Lisää voin.

Laita viipale voita

Ruoan sieniä uunissa, kuumennetaan 180-190 asteeseen, noin 70-80 minuuttia, rapeaksi kuoreksi.

Paista kalkki uunissa

Valmis sieni on ohut kuori, samanlainen kuin vaahtoa sulatettua maitoa.

Crestedin resepti

Bon appetit!

Valmis kaveri

Hiukan siivu

Nalle