Kutia ist ein traditionelles rituelles Gericht in Russland, das unter anderem für eine Nachtruhe vorbereitet ist, gewöhnlich am neunten und vierzigsten Tag.

Die Zutaten

Reis – 100 g

Wasser 400 ml

Rosinen – 100 g

Honig – 3 EL.

Mandeln – 50 g

  • 166 kcal
  • 1 Stunde

Garprozess

Kutia ist ein traditionelles Ritualgericht in Russland. Normalerweise bereiten sie sich auf alle wichtigen orthodoxen Feiertage vor. Bereite Kutya auch für die Nachtruhe vor, normalerweise am neunten und vierzigsten Tag.

Memorial Kutju kochen in der Regel aus Vollkorn, häufiger – mit Reis und Rosinen. Achten Sie darauf, Honig hinzuzufügen. Sie können zusätzlich getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Nüsse, kandierte Früchte, Mohn hinzufügen.

Heute biete ich ein Rezept an, um eine Erinnerungskutya mit Reis und Rosinen zu kochen.

Um Kutya aus Reis mit Rosinen für eine Nachspeise zu kochen, bereiten Sie alle Zutaten auf der Liste vor.

Bestandteile für eine Erinnerungsrosine vom Reis mit Rosinen

Reis sollte in sieben Wasser gewaschen werden, bis das Wasser vollständig klar ist.

Spülen Sie den Reis.

Danach fügen Sie dem Reis 2 Tassen (400 ml) kochendes Wasser und eine Prise Salz hinzu und kochen bis zur Zubereitung. Sie können den fertigen Reis unter fließendem Wasser abspülen, damit er nicht zusammenklebt. Ich habe es nicht gemacht, ich habe einen Reis, der eine Form hält.

Geschweißter Reis

Wir lassen den Reis vollständig abkühlen und geben ihn dann in eine Schüssel.

Den abgekühlten Reis in eine Schüssel geben

Wir fügen Rosinen hinzu.

WICHTIG: Wenn Ihre Rosinen zu trocken sind, ist es besser, kochendes Wasser für 15 Minuten vorzufüllen, dann lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie die Rosinen. Dann die gedünsteten Rosinen zum Reis geben.

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Gefüllte Rosinen in Reis

Nun gieße Honig in den Schinken und mische gut.

Fülle Honig ein

WICHTIG: kutju ist es üblich, unbedingt mit den Nüssen oder kandierten Früchten oder Früchten zu dekorieren.

Eine Gedenktafel mit Reis und Rosinen ist fertig.

Auch Kutya sollte entweder in die Kirche getragen und geweiht werden oder mit dem von Kut hergestellten Weihwasser bestreut werden.

Foto eines Gedenkkutjas vom Reis mit Rosinen

Bevor du Kutya isst, solltest du das Gebet lesen und das Himmelreich für die Verstorbenen fragen oder an die du dich erinnerst.

Normalerweise kutuyu geben Sie einen Teelöffel und nehmen Sie drei Löffel Kutya, können Sie und mehr, aber minimal – drei.

Rezept für einen Gedenkreiskuchen mit Rosinen