Kutia es un plato ritual tradicional en Rusia, que, entre otras cosas, está preparado para un velorio, generalmente en el noveno y cuadragésimo día.

Los ingredientes

Arroz – 100 g

Agua 400 ml

Pasas – 100 g

Miel – 3 cdas.

Almendras – 50 g

  • 166 kCal
  • 1 hora

Proceso de cocción

Kutia es un plato ritual tradicional en Rusia. Por lo general, se preparan para todas las fiestas ortodoxas importantes. Prepara kutya también para el velorio, generalmente en el noveno y cuadragésimo día.

Memorial kutju por lo general cocina de granos enteros, más a menudo – con arroz y pasas. Asegúrate de agregar miel. También puede agregar albaricoques secos, ciruelas pasas, nueces, frutas confitadas, semillas de amapola.

Hoy ofrezco una receta para cocinar un kutya conmemorativo con arroz y pasas.

Para cocinar kutya de arroz con pasas para un velorio, prepare todos los ingredientes de la lista.

Ingredientes para una pasa conmemorativa de arroz con pasas

El arroz debe lavarse en siete aguas, hasta que el agua esté completamente clara.

Enjuaga el arroz

Después de eso, agregue 2 tazas (400 ml) de agua hirviendo y una pizca de sal al arroz y cocínelo hasta que esté listo. Puede enjuagar el arroz terminado con agua corriente para que no se pegue. No lo hice, tengo un arroz con un formulario.

Arroz soldado

Dejamos que el arroz se enfríe por completo y luego lo transferimos a un recipiente.

Transfiera el arroz enfriado a un tazón

Agregamos pasas.

IMPORTANTE: si sus pasas están demasiado secas, es mejor verter agua hirviendo durante 15 minutos, luego drene el agua y seque las pasas. A continuación, agregue las pasas al vapor al arroz.

Pasas rellenas en arroz

Ahora vierta miel en el jamón y mezcle bien.

Infundir miel

IMPORTANTE: kutju se acepta decorar necesariamente con nueces, frutas confitadas o frutas.

Una fuente conmemorativa de arroz con pasas está lista.

También kutya debe ser llevado a la iglesia y consagrado, o rociado con el agua bendita lista para kut.

Foto de un kutja conmemorativo de arroz con pasas

Antes de comer kutya, deberías leer la oración y preguntarle al Reino de los Cielos por el difunto oa quien recuerdas.

Usualmente kutuyu teclea una cucharadita y toma tres cucharadas de kutya, puedes y más, pero mínimamente – tres.

Receta para un pastel de arroz conmemorativo con pasas de uva