La receta más simple para preparar deliciosas gachas de mijo con calabaza en el agua.

Los ingredientes

Calabaza fresca – 100 g

Mijo – 150 g

Cebolla – 1 pc

Aceite vegetal – 3 cdas.

Sal a gusto

Pimienta

Especias para la carne

  • 240 kCal
  • 30 min.

Proceso de cocción

Según entiendo, la calabaza no está asociada con la dulzura y el postre, solo se preparan platos serios y abundantes en nuestra región. Por lo tanto, la papilla de mijo de hoy está preparada de acuerdo con la receta oriental, pero sigue siendo dulce y muy tierna. Se le puede dar una nota de sabor a sus especias favoritas o aderezos listos para carne, pollo, etc.

Para preparar gachas de mijo con calabaza en el agua, tome todos los alimentos enumerados.

Ingredientes para gachas de mijo con calabaza en el agua

Enjuague el mijo varias veces y vierta agua fría durante 40 minutos. Esto es para asegurar que la papilla se cocine muy rápido.

Vierta el mijo con agua

Calabaza y cebolla y cortada en trozos pequeños. Corté las cebollas con pajas pequeñas y la calabaza, pajas más grandes.

Corta las cebollas y las zanahorias

En aceite vegetal freír la cebolla hasta que esté dorada.

Freír la cebolla

Agregue la calabaza y fría, revolviendo, durante cinco minutos. Sal, espolvorea con pimienta y especias.

Pon las zanahorias

Escurra el agua del mijo y agréguela al caldero.

Añadir mijo

Vierta agua fresca en una proporción de 1: 4 o un poco menos. Si te gusta la papilla pegajosa, haz lo mismo. Si te gusta el secador de avena, entonces la proporción de agua debe reducirse. Para 150 gramos de mijo tomé unos 600 gramos de agua, pesé todo en gramos. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, reducir el calor, de modo que la ebullición sea débil, y cocinar debajo de la tapa entreabierta durante 10-12 minutos.

Vierta en agua

Después de 10 minutos, mezcle la papilla y déjela pasar por debajo de la tapa herméticamente cerrada a fuego lento, durante otros 5-7 minutos. Pruebe y, si es necesario, aún podsolite. Tenga cuidado de que la papilla no se queme.

Receta gachas de mijo con calabaza en el agua

La papilla de mijo en agua con una calabaza está lista. Sirve bien con encurtidos caseros. ¡Agradable!

Gachas de mijo con calabaza en el agua