Főzés
A káposzta hagyományosan őszi étel, amikor friss káposzta jelenik meg az üzletek és piacok polcain. Mindkettőt darált húsból és különböző zöldségekből állítják elő. Ma klasszikus töltött káposztát darált hús és rizs főzzük, így mindig főzött.
A káposzta tekercsekben a legfontosabb dolog egy töltelék. Az előkészítéshez az ételhordóból készült húst, főtt rizst, félig apróra vágott hagymát, zöldséget és egy csirke tojást helyezünk. Ne felejtsd el sóval mindkettőt két teáskanál sóval és más ízesítőket is belekeveredni.
Alaposan keverje össze az összetevőket a hús töltött káposzta tekercsek.
Most ugyanúgy részt veszünk a káposzta káposzta készítésének egyaránt fontos szakaszában. A mosáshoz vegyen le egy pár felső lapot, és vágja le a tetejét a fotón látható módon.
A csonk körül van egy késsel, mint a fényképen. Ez azért történik, hogy később kényelmesebb legyen a levelek levágása a káposztafejről.
Káposztát tegyen egy nagy serpenyőbe, és főzzük 20 percig a különböző oldalakon. A levelek készítésének folyamata a káposzta lágyabbá és nem törékennyé teszi, ami lehetővé teszi számunkra, hogy a darált húst befogjuk.
Különálló káposzta levelei a fejből. Ha szükséges, vágja le a káposzta levél szélét. A közeget ezután egy saláta, vagy egy mellékétel összetevőjeként használhatják – talán később elküldöm a receptjét.
Nagyon egyszerű a kékfrankos befedése, most bemutatom ezt a folyamatot. Fogja meg a lapot és feküdjön rajta, mint a fényképen.
Egy fordítást hajtunk végre.
Hajtsa be az oldalsó éleket.
A galambot a végéig lezárjuk.
Ennek eredményeképpen 13 darab kelkáposztát kaptam, amiből 4 db darabot főztem, a többi pedig fagyasztott. Hát, kezdjük előkészíteni a töltött káposzta tekercseket darált hússal.
Először is zöldségeket készítünk a pörköléshez és a kíméléshez – finoman apróra vágott maradék félvér hagyma, paradicsom és reszelt sárgarépa.
A serpenyőben felmelegítjük a növényi vagy olívaolajat, és ott felkészítjük az elkészített zöldségeket oltás céljából. Solim és bors ízlés szerint, adj hozzá babérlevél és feketebors borsó. A zárt fedő alatt 10 percig oltják ki őket, néha kevergetve.
Amikor a zöldségek kialszanak, helyezzük rá a káposzta tekercseket, enyhén enyhítsék őket zöldségfélékben, adjunk hozzá vizet, és fedjük le, miközben a fedelet egy kis tűzön hagyjuk 40 percig.
40 perc múlva kenyérhengereket darált húsra és rizsre töltsünk az asztalra anélkül, hogy megfeledkeznénk a tejföl felvételéről.
Bon appetit!
Töltött káposzta tekercs darált hús és rizs
Egyszerű töltött káposzta házi készítésű darált hús és rizs töltelékkel. A recept alkalmas kezdőknek, egyszerű és megfizethető, nehéz megcsavarni.
Az összetevők
Fiatal káposzta – 1 fej
Darált hús (sertés + borjúhús) – 1 kg
Sárgarépa – 1 db.
Paradicsom – 1 db.
Hagyma – 1 db.
Csirke tojás – 1 db.
Rizs – 5 evőkanál. l.
Kopár és petrezselyem;
Fekete borsok: 5 borsó
Laurel leaf – 2 db.
Fekete őrölt bors – ízlés szerint
Só darált hús: 2 tk, a zöldségek: 1 tk.
Olívaolaj vagy növényi olaj
Főzés
A káposzta hagyományosan őszi étel, amikor friss káposzta jelenik meg az üzletek és piacok polcain. Mindkettőt darált húsból és különböző zöldségekből állítják elő. Ma klasszikus töltött káposztát darált hús és rizs főzzük, így mindig főzött.
A káposzta tekercsekben a legfontosabb dolog egy töltelék. Az előkészítéshez az ételhordóból készült húst, főtt rizst, félig apróra vágott hagymát, zöldséget és egy csirke tojást helyezünk. Ne felejtsd el sóval mindkettőt két teáskanál sóval és más ízesítőket is belekeveredni.
Alaposan keverje össze az összetevőket a hús töltött káposzta tekercsek.
Most ugyanúgy részt veszünk a káposzta káposzta készítésének egyaránt fontos szakaszában. A mosáshoz vegyen le egy pár felső lapot, és vágja le a tetejét a fotón látható módon.
A csonk körül van egy késsel, mint a fényképen. Ez azért történik, hogy később kényelmesebb legyen a levelek levágása a káposztafejről.
Káposztát tegyen egy nagy serpenyőbe, és főzzük 20 percig a különböző oldalakon. A levelek készítésének folyamata a káposzta lágyabbá és nem törékennyé teszi, ami lehetővé teszi számunkra, hogy a darált húst befogjuk.
Különálló káposzta levelei a fejből. Ha szükséges, vágja le a káposzta levél szélét. A közeget ezután egy saláta, vagy egy mellékétel összetevőjeként használhatják – talán később elküldöm a receptjét.
Nagyon egyszerű a kékfrankos befedése, most bemutatom ezt a folyamatot. Fogja meg a lapot és feküdjön rajta, mint a fényképen.
Egy fordítást hajtunk végre.
Hajtsa be az oldalsó éleket.
A galambot a végéig lezárjuk.
Ennek eredményeképpen 13 darab kelkáposztát kaptam, amiből 4 db darabot főztem, a többi pedig fagyasztott. Hát, kezdjük előkészíteni a töltött káposzta tekercseket darált hússal.
Először is zöldségeket készítünk a pörköléshez és a kíméléshez – finoman apróra vágott maradék félvér hagyma, paradicsom és reszelt sárgarépa.
A serpenyőben felmelegítjük a növényi vagy olívaolajat, és ott felkészítjük az elkészített zöldségeket oltás céljából. Solim és bors ízlés szerint, adj hozzá babérlevél és feketebors borsó. A zárt fedő alatt 10 percig oltják ki őket, néha kevergetve.
Amikor a zöldségek kialszanak, helyezzük rá a káposzta tekercseket, enyhén enyhítsék őket zöldségfélékben, adjunk hozzá vizet, és fedjük le, miközben a fedelet egy kis tűzön hagyjuk 40 percig.
40 perc múlva kenyérhengereket darált húsra és rizsre töltsünk az asztalra anélkül, hogy megfeledkeznénk a tejföl felvételéről.
Bon appetit!