Dolma i multivarket – en simpel, hurtig og lækker frokost eller middag.
Ingredienserne
Hakket svinekød – 500 g
Dampet ris 150 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Blade af druemost – 30-40 stk.
Tomatpasta – 2 el.
Salt – 0,5 tsk.
Jord sort peber – 0,5 tsk.
Vegetabilsk olie – 50 ml
Madlavningsproces
Madlavning dolma i en multivariat er ikke så svært, som mange tror. Faktisk behøver du tålmodighed og tid kun for at dreje de små “cigarer” fra blade og fyld, og alt andet vil blive gjort af tekniker. Dolma viser sig duftende, ikke kogt og meget saftigt.
For hurtigt at forberede din skål skal du bruge dampet ris, før du brygger den til halvt kogt. Fyldning kan tilføjes som svinekød eller oksekød, men det skal nødvendigvis have lidt svinekød i sammensætningen, så dolma viste sig at være rig og tilfredsstillende.
Så forbered alle ingredienserne til madlavning dolma i druerbladene i multivaretten og begynd at lave mad!
Ris vaskes, koges i 10 minutter ved et forhold mellem korn og vand 1: 3. Lad i 5 minutter under låget til dampning.
Vi renser pæren og gulerødderne i vand, skylles og skæres i små terninger. Lad os stege i vegetabilsk olie i en stegepande i ca. 10-15 minutter, indtil det er blødt.
Udsæt det hakket kød, kogt ris, saltede grøntsager i en dyb beholder, salt og peber alt. Bland forsigtigt.
Åbn de sylte druer blade og læg det på en plade eller en plade. I midten af pladen placeres den forberedte påfyldning og drejer arket med en rulle, idet de har vendt sidekanterne.
På samme måde twist vi og alle de resterende “cigarer”.
Sæt dolmaen i druerbladene meget tæt ind i multibagbakken til dampning. Hvis du kan lide at lave dolma i bouillon, sæt rullerne direkte i skålen. Hæld 0,5 liter varmt vand og læg panden i multivarket. Sørg for at lægge en tallerken på dolmen i størrelse eller fad, så den dækker rullerne, ellers vil de koge. Luk teknologidækslet og aktiver “Quenching” -tilstanden i 20-25 minutter.
5 minutter før signalet, smør dolma med tomatpuré eller ketchup. Den færdige dolma fra multivarkeren fjernes med en spatel og lægges på en plade. Serveres med creme fraiche og friske urter.
Behageligt for dig!
Dolma i den multivariate
Dolma i multivarket – en simpel, hurtig og lækker frokost eller middag.
Ingredienserne
Hakket svinekød – 500 g
Dampet ris 150 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Blade af druemost – 30-40 stk.
Tomatpasta – 2 el.
Salt – 0,5 tsk.
Jord sort peber – 0,5 tsk.
Vegetabilsk olie – 50 ml
Madlavningsproces
Madlavning dolma i en multivariat er ikke så svært, som mange tror. Faktisk behøver du tålmodighed og tid kun for at dreje de små “cigarer” fra blade og fyld, og alt andet vil blive gjort af tekniker. Dolma viser sig duftende, ikke kogt og meget saftigt.
For hurtigt at forberede din skål skal du bruge dampet ris, før du brygger den til halvt kogt. Fyldning kan tilføjes som svinekød eller oksekød, men det skal nødvendigvis have lidt svinekød i sammensætningen, så dolma viste sig at være rig og tilfredsstillende.
Så forbered alle ingredienserne til madlavning dolma i druerbladene i multivaretten og begynd at lave mad!
Ris vaskes, koges i 10 minutter ved et forhold mellem korn og vand 1: 3. Lad i 5 minutter under låget til dampning.
Vi renser pæren og gulerødderne i vand, skylles og skæres i små terninger. Lad os stege i vegetabilsk olie i en stegepande i ca. 10-15 minutter, indtil det er blødt.
Udsæt det hakket kød, kogt ris, saltede grøntsager i en dyb beholder, salt og peber alt. Bland forsigtigt.
Åbn de sylte druer blade og læg det på en plade eller en plade. I midten af pladen placeres den forberedte påfyldning og drejer arket med en rulle, idet de har vendt sidekanterne.
På samme måde twist vi og alle de resterende “cigarer”.
Sæt dolmaen i druerbladene meget tæt ind i multibagbakken til dampning. Hvis du kan lide at lave dolma i bouillon, sæt rullerne direkte i skålen. Hæld 0,5 liter varmt vand og læg panden i multivarket. Sørg for at lægge en tallerken på dolmen i størrelse eller fad, så den dækker rullerne, ellers vil de koge. Luk teknologidækslet og aktiver “Quenching” -tilstanden i 20-25 minutter.
5 minutter før signalet, smør dolma med tomatpuré eller ketchup. Den færdige dolma fra multivarkeren fjernes med en spatel og lægges på en plade. Serveres med creme fraiche og friske urter.
Behageligt for dig!