Hyvä tapa leipoa kaloja ruukkuissa uunissa, vihannesten kanssa.
Ainesosat
Kalafilee (hauki ahven, pangasius) – 800 grammaa;
Perunat – 800 grammaa;
Sipuli – 1 kpl;
Porkkanat – 2 kpl;
Mausta kalaa varten – maku;
Suolaa – 1 rkl.
Sour cream – 150 grammaa;
Pippuri musta maa – maistaa;
Vesi – 300 ml;
Juusto kova – 120 grammaa;
Voi – 80 grammaa.
Ruoanvalmistusprosessi
Tarjoan sinulle herkullisen toisen kurssin – paistettua kalaa ruukkuissa vihannesten kanssa. Tässä resepti voi käyttää mitä tahansa kalafilettä. Minulla on uusi hauki ahven, joten päätin kokata ruukut sen kanssa. Sitten kävi ilmi, että yksi kala on hieman liian pieni ja lisäsin pangasius-fileen. Lautasen osoittautui mehuksi ja maukkaaksi. Erinomainen illallinen tai päivällisen aamiainen. Tästä tuotevalikoimasta saadaan 4 kpl. Ja nyt olemme valmistautumassa!
Valmistelua tarvitsemme kalafile, perunat, porkkanat, sipulit, smetanaa, voita, mausteita kaloille, mustapippuri, suola ja juusto.
Härän ahven ahvenet leikkasin itseni. Näiden manipulaatioiden jälkeen kala säilyi vain 500 grammaa, joten lisäsi toinen pangasius. Kalaa tulisi ripotella mausteilla ja jauhettulla pippurilla ja jäädä hetken kuluttua valmistellessamme vihanneksia.
Leikkaa perunat kuutioiksi.
Laita perunat ruukuihin ja laita päälle noin 20 gramman voita.
Laita sitten kuutioitettu sipuli kuutioiksi.
Päälle sipulissa on kalafilee.
Kalan yläosassa asetetaan porkkanat viipaleiksi oljella, purista yläsäiliö hieman, suolaa.
Sitten kaada vettä ruukuihin pesemään suolaa. Kova juusto hiero ja sekoita smetan kanssa. Jaa ruukut yläosaan. Peitä kannet ja laita kylmä uuni. Aseta lämpötila 180 astetta ja paista 50 minuuttia uunin kuumennuksen ajankohdasta.
Valmiin astian voidaan tarjoilla suoraan potin tai lautaselle ja ripottele hienonnettu yrttejä. Kiitos ajatus valmistella 13-Smile Hope.
Bon appetit!
Kala ruukkuissa vihannesten kanssa
Hyvä tapa leipoa kaloja ruukkuissa uunissa, vihannesten kanssa.
Ainesosat
Kalafilee (hauki ahven, pangasius) – 800 grammaa;
Perunat – 800 grammaa;
Sipuli – 1 kpl;
Porkkanat – 2 kpl;
Mausta kalaa varten – maku;
Suolaa – 1 rkl.
Sour cream – 150 grammaa;
Pippuri musta maa – maistaa;
Vesi – 300 ml;
Juusto kova – 120 grammaa;
Voi – 80 grammaa.
Ruoanvalmistusprosessi
Tarjoan sinulle herkullisen toisen kurssin – paistettua kalaa ruukkuissa vihannesten kanssa. Tässä resepti voi käyttää mitä tahansa kalafilettä. Minulla on uusi hauki ahven, joten päätin kokata ruukut sen kanssa. Sitten kävi ilmi, että yksi kala on hieman liian pieni ja lisäsin pangasius-fileen. Lautasen osoittautui mehuksi ja maukkaaksi. Erinomainen illallinen tai päivällisen aamiainen. Tästä tuotevalikoimasta saadaan 4 kpl. Ja nyt olemme valmistautumassa!
Valmistelua tarvitsemme kalafile, perunat, porkkanat, sipulit, smetanaa, voita, mausteita kaloille, mustapippuri, suola ja juusto.
Härän ahven ahvenet leikkasin itseni. Näiden manipulaatioiden jälkeen kala säilyi vain 500 grammaa, joten lisäsi toinen pangasius. Kalaa tulisi ripotella mausteilla ja jauhettulla pippurilla ja jäädä hetken kuluttua valmistellessamme vihanneksia.
Leikkaa perunat kuutioiksi.
Laita perunat ruukuihin ja laita päälle noin 20 gramman voita.
Laita sitten kuutioitettu sipuli kuutioiksi.
Päälle sipulissa on kalafilee.
Kalan yläosassa asetetaan porkkanat viipaleiksi oljella, purista yläsäiliö hieman, suolaa.
Sitten kaada vettä ruukuihin pesemään suolaa. Kova juusto hiero ja sekoita smetan kanssa. Jaa ruukut yläosaan. Peitä kannet ja laita kylmä uuni. Aseta lämpötila 180 astetta ja paista 50 minuuttia uunin kuumennuksen ajankohdasta.
Valmiin astian voidaan tarjoilla suoraan potin tai lautaselle ja ripottele hienonnettu yrttejä. Kiitos ajatus valmistella 13-Smile Hope.
Bon appetit!