Yksinkertainen ja runsas hauki, joka on paistettua majoneesia sisältävien perunoiden kanssa.
Ainesosat
Pike – 350 g
Perunat – 300 g
Sipuli – 50 g
Porkkanat – 50 g
Auringonkukkaöljy – 30 g
Soijakastike – 3 rkl.
Majoneesi – 2 rkl.
Apple etikkaa – 1 rkl.
Suola – maku
Maustettu mustapippuri – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Tänään valmistelemme haukea! Tämä joen predator on monia poikittaisia huokosia pitkin harjun, joka olisi pidettävä mielessä kun kokki mitään lautasen siitä, varsinkin lapsille. Jälkimmäisessä tapauksessa on parempi ottaa suurten yksilöiden kustannusosa, jossa luut voidaan helposti poistaa. Mutta nuori hauki – tukehtui, kuten isäni kutsui sitä – on paljon maukkaampi! Tässä on pieni hauki ja kypsennä tänään yhdessä perunoiden ja majoneesin kanssa.
Hauki voidaan leivata kokonaan, ja voit leikata sitä osittain, mikä on paljon helpompaa syöttäessäsi. Päätäsi myös päättää itse – jos on olemassa kalahaluista (ja siellä on melkein harvoja!), Lisää sitten se.
Joten ruoanlaitto haukan perunoita ja majoneesia uunissa, ota ruokaa luettelossa.
Irrota hauki vaa’alta ja sisäelimeltä, poista repeytymät, huuhtele hyvin ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa osia.
Ripottele hauki sitruunamehulla tai omenaviinietikalla, kaada soijakastiketta, pippuria, anna seistä tässä marinadissa 15 minuuttia.
Kuori kasvikset.
Muodosta leipälevy, jossa on folio marginaalilla – pakkaamaan sisältöä. Kaada öljyä pohjaan, laita kerros puoliperunaa ja lisää porkkanat.
Lisää sipuli ja jäljellä olevat perunat. Suolaa ja pippuria.
Aseta peitattujen haukipalojen päälle. Kääri folion reunat ja laita uuniin 40 minuuttia.
Kun perunat ovat pehmeitä, käännä folio. Peitä hauki majoneesiverkolla ja lähetä se takaisin uuniin, jo auki.
Vaalata haukea grillin tai konvektiokohdan alla, kunnes saat niin kaunista kuorta.
Pöydällä leivitetty hauki uunissa perunoita ja majoneesia tarjoillaan kuumalla tuoreilla yrtteillä. Bon appetit!
Hauki peruna ja majoneesi uunissa
Yksinkertainen ja runsas hauki, joka on paistettua majoneesia sisältävien perunoiden kanssa.
Ainesosat
Pike – 350 g
Perunat – 300 g
Sipuli – 50 g
Porkkanat – 50 g
Auringonkukkaöljy – 30 g
Soijakastike – 3 rkl.
Majoneesi – 2 rkl.
Apple etikkaa – 1 rkl.
Suola – maku
Maustettu mustapippuri – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Tänään valmistelemme haukea! Tämä joen predator on monia poikittaisia huokosia pitkin harjun, joka olisi pidettävä mielessä kun kokki mitään lautasen siitä, varsinkin lapsille. Jälkimmäisessä tapauksessa on parempi ottaa suurten yksilöiden kustannusosa, jossa luut voidaan helposti poistaa. Mutta nuori hauki – tukehtui, kuten isäni kutsui sitä – on paljon maukkaampi! Tässä on pieni hauki ja kypsennä tänään yhdessä perunoiden ja majoneesin kanssa.
Hauki voidaan leivata kokonaan, ja voit leikata sitä osittain, mikä on paljon helpompaa syöttäessäsi. Päätäsi myös päättää itse – jos on olemassa kalahaluista (ja siellä on melkein harvoja!), Lisää sitten se.
Joten ruoanlaitto haukan perunoita ja majoneesia uunissa, ota ruokaa luettelossa.
Irrota hauki vaa’alta ja sisäelimeltä, poista repeytymät, huuhtele hyvin ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa osia.
Ripottele hauki sitruunamehulla tai omenaviinietikalla, kaada soijakastiketta, pippuria, anna seistä tässä marinadissa 15 minuuttia.
Kuori kasvikset.
Muodosta leipälevy, jossa on folio marginaalilla – pakkaamaan sisältöä. Kaada öljyä pohjaan, laita kerros puoliperunaa ja lisää porkkanat.
Lisää sipuli ja jäljellä olevat perunat. Suolaa ja pippuria.
Aseta peitattujen haukipalojen päälle. Kääri folion reunat ja laita uuniin 40 minuuttia.
Kun perunat ovat pehmeitä, käännä folio. Peitä hauki majoneesiverkolla ja lähetä se takaisin uuniin, jo auki.
Vaalata haukea grillin tai konvektiokohdan alla, kunnes saat niin kaunista kuorta.
Pöydällä leivitetty hauki uunissa perunoita ja majoneesia tarjoillaan kuumalla tuoreilla yrtteillä. Bon appetit!