Ruoanvalmistusprosessi
Pita-leipää on monia reseptejä kotona. Mutta miten keittää lautasen pehmeä, joustava, ja se ei vuoda kastiketta, jos haluat kokata shaurma siitä? Tämä lavash resepti sopii erinomaisesti kotitekoisen shawarman tekemiseen.
Joten, jotta lupaus shawarma kotona, tarvitsemme tuotteita luettelossa – kuten näet, yksinkertaisin ja aina käsillä. Ainekset leivontaan Mieluummin punnitsemme keittiön asteikkoa, sitten tulos on täydellinen.
Keitä vedenkeitin. Seula jauhot, kasviöljy ja suola. Kaada kuumaa vettä. Sekoita taikina ensin haarukalla tai lusikalla.
Kun jauhot sekoitetaan veden kanssa kokonaan, irrota haarukka ja aloita taikinaa käsin käsittelemällä, se on edelleen erittäin lämmin, mutta ei kuumaa.
Taikina on erittäin pehmeä ja joustava, eikä liimattu käsiin.
Peitä taikina ruoan kanssa ja jätä 30 minuuttia.
30 minuutin kuluttua irrota kalvo ja voit kokeilla sitä.
Jaa taikina 6-7 tai 8 osaan riippuen paistinpannun halkaisusta. Taikina on taas joustava, erittäin miellyttävä työskennellä, kuten muovailua.
Rullaa taikina helposti, et voi edes kaataa jauhoja liikkuessaan. Keilasin sen ulos keittiön laskurissa. Taikinan paksuuden tulisi olla 1,5 mm.
Kuumenna paistinpannu. Levitä taikina kuumalla paistinpannulla ja leivota lavasharja muutama minuutti kummallakin puolella. Heti kun kupit näkyvät taikinan pinnalla, lavash voidaan kääntää.
Valmis lavash laittaa puinen aluksella, ripottele vedellä spray. Peitä puhtaalla liinavaateliinalla. Sama pätee kaikkiin kakkuihin. Jätä se pyyhkeen alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Valmis jäähdyttämään jäähdytetty lavash muovipussiin, jotta se ei pysy.
Kotitekoinen pita-leipä shawarmalle oli menestys. Nauti!
Lavash shawarma kotona
Resepti pehmeälle, elastiselle pita-leivälle, joka sopii erinomaisesti kotitekoisen shafman valmistamiseen.
Ainesosat
Vehnäjauho – 360 g
Vesi kiehuva – 200 g
Kasviöljy – 2 rkl.
Suola-meri – 0,5 tl
Ruoanvalmistusprosessi
Pita-leipää on monia reseptejä kotona. Mutta miten keittää lautasen pehmeä, joustava, ja se ei vuoda kastiketta, jos haluat kokata shaurma siitä? Tämä lavash resepti sopii erinomaisesti kotitekoisen shawarman tekemiseen.
Joten, jotta lupaus shawarma kotona, tarvitsemme tuotteita luettelossa – kuten näet, yksinkertaisin ja aina käsillä. Ainekset leivontaan Mieluummin punnitsemme keittiön asteikkoa, sitten tulos on täydellinen.
Keitä vedenkeitin. Seula jauhot, kasviöljy ja suola. Kaada kuumaa vettä. Sekoita taikina ensin haarukalla tai lusikalla.
Kun jauhot sekoitetaan veden kanssa kokonaan, irrota haarukka ja aloita taikinaa käsin käsittelemällä, se on edelleen erittäin lämmin, mutta ei kuumaa.
Taikina on erittäin pehmeä ja joustava, eikä liimattu käsiin.
Peitä taikina ruoan kanssa ja jätä 30 minuuttia.
30 minuutin kuluttua irrota kalvo ja voit kokeilla sitä.
Jaa taikina 6-7 tai 8 osaan riippuen paistinpannun halkaisusta. Taikina on taas joustava, erittäin miellyttävä työskennellä, kuten muovailua.
Rullaa taikina helposti, et voi edes kaataa jauhoja liikkuessaan. Keilasin sen ulos keittiön laskurissa. Taikinan paksuuden tulisi olla 1,5 mm.
Kuumenna paistinpannu. Levitä taikina kuumalla paistinpannulla ja leivota lavasharja muutama minuutti kummallakin puolella. Heti kun kupit näkyvät taikinan pinnalla, lavash voidaan kääntää.
Valmis lavash laittaa puinen aluksella, ripottele vedellä spray. Peitä puhtaalla liinavaateliinalla. Sama pätee kaikkiin kakkuihin. Jätä se pyyhkeen alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Valmis jäähdyttämään jäähdytetty lavash muovipussiin, jotta se ei pysy.
Kotitekoinen pita-leipä shawarmalle oli menestys. Nauti!