En god måde at forberede cremefløde med søde creme hjemme.

Ingredienserne

Æg – 3 stk.

Sukker – 200 g

Surecreme 250 g

Saltklemme

Soda – 0,5 tsk.

Hvede mel – 240 g

Vanillin – 1 g

Creme creme:

Rød creme er tyk (med et fedtindhold på mindst 30%) – 400 g

Sukkerpulver – 150 g

Vanillin – 1 g

  • 301 kCal
  • 1 time

Madlavningsproces

Der er mange tærter kaldet Smetannik. Nu i denne tærte tilføje en række tørrede frugter, valmuer eller chokolade, og hver gang du kan få en ny vidunderlig smag.

En klassisk opskrift “Smetannikov”, der oprindeligt – rustikke. Værtinde tyk dej blev fremstillet ud fra fløde rester for at bevare produktet, og derefter stegt på en pande smurt shortcakes og deres fløde. Moderne “Smetannikov” udarbejdet på småkage dej med creme fraiche. Kage som ønsket kan skæres i to kager og creme fraiche fnug.

For at forberede en klassisk “Smetannik” forberede produkterne på listen.

Ingredienser til den klassiske

Smad æg i en skål, tilsæt sukker og smør godt.

Forbind æggene med sukker

Derefter tilsættes cremefløde, sodavand og en knivspids salt. Rør blandingen igen med en visp.

Tilsæt cremefløde

Sigt melet med vanillin og rør dejen med en ske.

Tilsæt mel

Ved konsistens vil dejen ligne sur creme af medium densitet.

Rør dejen

Dæk formularen med pergament, hæld dejen.

Hæld dejen i formen

Ovnen opvarmes til 180 grader og bage “Smetannik” 30-35 minutter, indtil tørstrålen. På dette stadium kan “Smetannik” simpelthen drysses med pulveriseret sukker og servere til bordet.

Bage kage

Jeg skar “Smetannik” i to kager, smurt med cremefløde.

Smør kagen med cremefløde

Og derefter strøet med pulveriseret sukker.

Drys kagen med pulveriseret sukker

“Smetannik” er bedre at rengøre i køleskabet og give ham tid til at imprægnere. Jeg måtte skære det med det samme, så snart familien ventede på slutningen af ​​billedsessionen. Lækker klassisk “Smetannik” klar!

Foto af den klassiske

Opskrift på den klassiske

Færdiglavet klassisk

Slice af tærte

Bon appetit!