Vrlo ukusna vrhnja od pilećeg s vrhnjem, krumpirom i lukom. Možete koristiti bilo koji dio piletine.
Sastojci
Meso od piletine (imam dojku) – 500 g
Krema (bilo koji sadržaj masti) – 200 ml
Krumpir – 450 g
Luk – 150 g
Voda – 1,8 l
Sol – okus
Paprika Ch.M. – kušati
Biljno ulje – za prženje
Proces kuhanja
Postoji mnogo receptura od pire od juhe-puree. Predlažem da kuhati pileća juha s vrhnjem. Lagani meki okus ove juhe neće vas ostaviti ravnodušnim.
U ovom receptu koristio sam pileće dojke, ali po želji možete koristiti piletinu ili piletinu.
Dakle, pripremite potrebne proizvode za kremu od pileća s vrhnjem.
Meso od piletine (uzeo sam grudi) dobro je opran s tekućom vodom. Zatim sipati hladnu vodu i zapaliti. Skuhajte, uklonite s površine pjene, malo soli i kuhajte 30 minuta pri minimalnoj vrućini.
Luk se izrezati u male kocke i pržiti do mekanog na maloj vatri. Peel krumpir i izrezati u male kocke.
Spremni meso se izvadi iz bujona, mi se ohladi, odvojimo od kože i kostiju. Zatim posušite meso za mljevenje (iznos se prilagođava prema vlastitom nahođenju).
Filtar od mesa, stavite na vatru, kuhajte, dodajte krumpir i kuhajte do mekoće povrća. Mi uklonimo iz vatre. Stavite dio tekućine iz posude u drugi spremnik.
U tavi dodajte prženi luk i nasjeckani pileće meso. Pripremamo sadržaj posude s miješalicom, dodamo malu bujon juhu, podešavajući gustoću potrebne juhe.
Stavimo kremu (imam 10%). Opet, vratite posudu na vatru, zagrijte juhu od pileće kreme još 5 minuta i ugasite vatru.
Pripremu juhu od vrhnja od piletine s vrhnjem i sipati na tanjure i posipati će nasjeckani zelje.
Pileća juha od kreme s vrhnjem
Vrlo ukusna vrhnja od pilećeg s vrhnjem, krumpirom i lukom. Možete koristiti bilo koji dio piletine.
Sastojci
Meso od piletine (imam dojku) – 500 g
Krema (bilo koji sadržaj masti) – 200 ml
Krumpir – 450 g
Luk – 150 g
Voda – 1,8 l
Sol – okus
Paprika Ch.M. – kušati
Biljno ulje – za prženje
Proces kuhanja
Postoji mnogo receptura od pire od juhe-puree. Predlažem da kuhati pileća juha s vrhnjem. Lagani meki okus ove juhe neće vas ostaviti ravnodušnim.
U ovom receptu koristio sam pileće dojke, ali po želji možete koristiti piletinu ili piletinu.
Dakle, pripremite potrebne proizvode za kremu od pileća s vrhnjem.
Meso od piletine (uzeo sam grudi) dobro je opran s tekućom vodom. Zatim sipati hladnu vodu i zapaliti. Skuhajte, uklonite s površine pjene, malo soli i kuhajte 30 minuta pri minimalnoj vrućini.
Luk se izrezati u male kocke i pržiti do mekanog na maloj vatri. Peel krumpir i izrezati u male kocke.
Spremni meso se izvadi iz bujona, mi se ohladi, odvojimo od kože i kostiju. Zatim posušite meso za mljevenje (iznos se prilagođava prema vlastitom nahođenju).
Filtar od mesa, stavite na vatru, kuhajte, dodajte krumpir i kuhajte do mekoće povrća. Mi uklonimo iz vatre. Stavite dio tekućine iz posude u drugi spremnik.
U tavi dodajte prženi luk i nasjeckani pileće meso. Pripremamo sadržaj posude s miješalicom, dodamo malu bujon juhu, podešavajući gustoću potrebne juhe.
Stavimo kremu (imam 10%). Opet, vratite posudu na vatru, zagrijte juhu od pileće kreme još 5 minuta i ugasite vatru.
Pripremu juhu od vrhnja od piletine s vrhnjem i sipati na tanjure i posipati će nasjeckani zelje.