Vrlo ukusna juha od povrtne juhe od duha kupusa: brokula i boja. Jednostavan ručak za svaki dan za odrasle i djecu.

Sastojci

Brokula – 200 g

Karfiol – 200 g

Krumpir – 160 g

Luk – 100 g

Češnjak – 1-2 srednje zubobolja

Bouillon (piletina, povrće) – 0,5 l

Mlijeko – 60 g

Maslinovo ulje – 30 g

Maslac – 30 g

Sir – 40 g

  • 117 kCal
  • 30 min.

Proces kuhanja

Krumpir s juhama izvrsna je alternativa redovitim juhama. Predlažem da napravim juhu od pire od kupusa, ali nećemo koristiti zajednički bijeli kupus, ali u boji i brokule.

Recept za juhu od pire od brokule i cvjetače je jednostavan u izvršenju, a juha se ispostavlja ne samo tendera i ukusna, ali također korisna. Kao i sve juhe, pure, savršeno se hrani i dobro se apsorbira u tijelu.

Za pripremu vrhnje juhe od brokule i cvjetača, isjeckajte luk, krumpir i češnjak s malom kockom.

Izreži povrće

U loncu s debelim dnom ulijte maslinovo ulje, stavite maslac i zagrijati na srednje topline.

Rastopiti maslac

Stavili smo rezano povrće u lonac za umake. Pecite, povremeno povremeno miješajte, sve dok luk nije mekan.

Stavite povrće u tavu

Sad smo izrezali dvije vrste kupusa: boja i brokule. Kupus se može koristiti ne samo svježe nego i zamrznute.

Rastavite kupus na cvjetove

U tavi dodajte sjeckani kupus. Stavimo juhu. Kod mene – piletina, moguće je – povrće. Ako nema vlage, možete koristiti kipuću vodu. Kuhajte dok ne budete spremni za kupus i krumpir. Izvadimo posudu iz vatre.

Stavite kupus u juhu

Ulijte mlijeko i dodajte ribani sir na fino rešetku.

Dodajte mlijeko i sir

Pomoću miješalice pretvaramo ga u homogenu masu. Mlijeko se ne može izliti sve odjednom, već regulirati gustoću juhe. Priprema juhe od brokule i cvjetače je spremna.

Čista juha

Izlamo i poslužimo s krutom.

Fotografije juhe-pire od brokule i cvjetače

Recept za juhu od pire od brokule i cvjetače

  Kremna juha od brokule s vrhnjem