Slane gljive s lukom su klasični žanr. Omiljeno jelo, vrlo mirisno i ukusno! Reći ću vam kako pržiti podberezoviki …
Sastojci
Podlaktice – 400 g
Luk – 1 kom.
Ulje od suncokreta – 50 ml
Sol – okus
Peršin – za podnošenje
Proces kuhanja
Jesen je vrijeme za gljive i ukusna jela od njih! Među svim gljivama, podberezoviki su neki od najpoznatijih i sigurnijih. Za prženje su prikladni i ne zahtijevaju prethodno zagrijavanje.
Priprema podlaktica nije mnogo drugačija od pripreme drugih gljiva, pa je glavna stvar povjerenje u njih. Fried podberezoviki su dobri za kuhano krumpire, za rižu ili heljdu, a također je i fine prilog za pticu ili igru.
Za prženje podberezovikov, odmah pripremiti sve proizvode na popisu.
Gljive se čiste od šumskih ostataka i dobro oprane. Izrezali smo ga na komade pogodne za prženje.
Pa ćemo zagrijati posudu s biljnim uljem. Stavili smo gljive i pržili. Underarms – jestive gljive, ne pre-kuhati ih, ali odmah pržiti. Kako kuhati – sami odlučite. Ako znate kakve gljive ćete jesti, onda toplinska obrada nije potrebna, ako ne znate gdje su gljive sakupljene ili nisu sigurne u gljive, onda ih je bolje napustiti!
Odrežit ćemo luk i izrezati ih u četvrtaste prstenove. Kada tekućina isparava u tavi, dodajte luk. Dodajte i kuhajte sve dok mekana i lagano usahla luk.
Kad su gljive i luk pržene i postaju zlatna boja – oni su spremni. Stupanj prženja je stvar ukusa.
Postavljamo na tanjure, pospite s finom nasjeckanom zelenilu. Ako želite pečeni podberezovikam dati svoje omiljene bočnu jelo (krumpir, riža, heljda) ili povrće salata.
Bon appetit!
Pržena smeđa feta
Slane gljive s lukom su klasični žanr. Omiljeno jelo, vrlo mirisno i ukusno! Reći ću vam kako pržiti podberezoviki …
Sastojci
Podlaktice – 400 g
Luk – 1 kom.
Ulje od suncokreta – 50 ml
Sol – okus
Peršin – za podnošenje
Proces kuhanja
Jesen je vrijeme za gljive i ukusna jela od njih! Među svim gljivama, podberezoviki su neki od najpoznatijih i sigurnijih. Za prženje su prikladni i ne zahtijevaju prethodno zagrijavanje.
Priprema podlaktica nije mnogo drugačija od pripreme drugih gljiva, pa je glavna stvar povjerenje u njih. Fried podberezoviki su dobri za kuhano krumpire, za rižu ili heljdu, a također je i fine prilog za pticu ili igru.
Za prženje podberezovikov, odmah pripremiti sve proizvode na popisu.
Gljive se čiste od šumskih ostataka i dobro oprane. Izrezali smo ga na komade pogodne za prženje.
Pa ćemo zagrijati posudu s biljnim uljem. Stavili smo gljive i pržili. Underarms – jestive gljive, ne pre-kuhati ih, ali odmah pržiti. Kako kuhati – sami odlučite. Ako znate kakve gljive ćete jesti, onda toplinska obrada nije potrebna, ako ne znate gdje su gljive sakupljene ili nisu sigurne u gljive, onda ih je bolje napustiti!
Odrežit ćemo luk i izrezati ih u četvrtaste prstenove. Kada tekućina isparava u tavi, dodajte luk. Dodajte i kuhajte sve dok mekana i lagano usahla luk.
Kad su gljive i luk pržene i postaju zlatna boja – oni su spremni. Stupanj prženja je stvar ukusa.
Postavljamo na tanjure, pospite s finom nasjeckanom zelenilu. Ako želite pečeni podberezovikam dati svoje omiljene bočnu jelo (krumpir, riža, heljda) ili povrće salata.
Bon appetit!