Ovo jelo savršeno kombinira aromatski cvjetača, sočne kriške rajčice i hrskavog sira. Kuhajte i pokušajte!

Sastojci

Karfiol – 300-400 g

Rajčice – 1 kom.

Jaja – 3 komada.

Kiselo vrhnje – 2 tbsp.

Sir – okus

Sol, papar – okus

Osvježenje “Provencal biljka” – na okus

Biljno ulje – za podmazivanje

  • 102 kCal
  • 45 min.

Proces kuhanja

Karolino je došao u našu zemlju za vrijeme vladavine Katarine II. Ne može se reći da je od tada ovo povrće sastavni dio ruske kuhinje. Naprotiv, cvjetača je proizvod za amatera. Ali njegova korisna svojstva ne mogu se tvrditi. Povrće promovira normalizaciju probave i ojačava cirkulacijski sustav, a sadrži i vitamine C, E i K, folnu kiselinu i kalij.

Danas ćemo pripremiti cvjetače s rajčicama u pećnici. Ova hranjiva i dovoljno bogata bjelančevina služi i doručak i večeru. Tijekom pečenja, cvjetača će se pretvoriti i postati omiljeno povrće za sve!

Dakle, za kuhanje neka je uzeti svježe ili svježe smrznuti kupus. Ako ste upravo kupili povrće, onda ga nježno podijelite u cvjetove i bijelite u kipućoj slanoj vodi par minuta. Onda se ohladite i podijelite na manje dijelove. Zamrznuti kupus mora se prethodno odmrzavati i spreman je za pečenje. Uz cvjetače, trebat će nam rajčica, sir, jaja, kiselo vrhnje, sol i papar, kao i začin “Provencalna biljka”.

Sastojci za cvjetača s rajčicom u pećnici

U zdjelu kombiniramo jaja, kiselo vrhnje, sol, papar i začin “Provencalna biljka” (možete koristiti bilo koju drugu).

Spojite jaja, kiselo vrhnje i začine

Mi smo ga pomiješali s homogenom stanju.

Beat jaja s kiselim vrhnjem

Izrežite rajčicu u tanke kriške. Ako želite, možete ukloniti kožu tako što ćete rezati na magarcu i zaliti rajčicu kipućom vodom.

Izreži rajčicu

Kapacitet pečenja podmažite malu količinu biljnog ulja. Na dnu položiti cvjetače i prelijte pripremljen omlet tekućina.

Prelijte cvjetača s omletom smjesom

Tijekom širenja kriške rajčice.

Stavite kriške rajčice

I pospite s ribanim sirom.

Pospite sirom

U pećnici smo stavili cvjetače s rajčicom, zagrijani do 180 stupnjeva i kuhali 20-30 minuta.

Fotografija cvjetače s rajčicama u pećnici

Posuda je spremna za posluživanje! Bon appetit!

Recept za cvjetača s rajčicom u pećnici