En ægte opdagelse – pate fra bønner med svampe – lækker og tilfredsstillende magert forretter.

Ingredienserne

Hvide bønner – 1/3 kop

Tørrede aspargesbønner – 1/3 kop

Østers champignon – 160 g

Mushroom – 160 g

Granuleret hvidløg – 1/2 tsk.

Peber af ch. – 1/3 tsk.

Solsikkeolie – 30 ml

Løg – 120 g

Valnødder er en håndfuld

Hvidløg – 1 stk

  • 123 kCal
  • 30 min.

Madlavningsproces

For mig er den virkelige opdagelse en lean pate af bønner med svampe. Jeg prøvede første gang sådan en pate relativt for nylig, og jeg vil være ærlig, jeg blev forelsket i ham. Kombinationen af ​​disse tre ingredienser – svampe, bønner og nødder – glædede mig, og ikke kun mig, men alle venner. Det er denne variation, jeg kan lide i servering med frisk tomat eller syltet rødløg. Og uden det er det klart, at en sådan pate helt forskellige menuer i posten. Generelt anbefaler jeg stærkt at du prøver en af ​​variationerne af bønnepasta.

Opskriften på magert bønnepasta med svampe

Vi vil forberede alt på listen og fortsætte.

Ingredienser til magert pasta med svampe

Begge typer af bønner gennemblødes i en beholder i flere timer. Både asparges og de hvide bønner koger perfekt, for pate er de bare perfekte. Efter blødning vandet, afløb, send de hævede bønner i en kasserolle, hæld en del vand og kog, indtil de er kogte.

Skræl løgene fra skallerne, smuldre dem med strimler af kvartaler. Afløb løgene i en stegepande med smør.

Stek løgene op

Østerspampe og mushrooms skylles grundigt, skæres vilkårligt, tilsættes til løgestrimler, der tilsættes også fint hakket grønt. Stew ingredienserne i ca. 12-15 minutter over medium varme. Det vigtigste er ikke at tørre eller stege dem.

Sæt svampene

Tag nu blenderens skål, hvis ikke, brug kødkværnen. Hæld indholdet af stegepanden i skålen.

Sæt svampe og løg i en blender

Tilsæt de udskudte bønner.

Sæt bønnerne

Sørg for at tilføje en lille valnødder.

Sæt valnødderne

Slib ingredienserne til ensartet ved høj kraft. Spice det op, slå igen.

Stænk salt og krydderier

Overfør den magre pasta bønner med svampe i en bekvem beholder og tjen til bordet.

Fyldt pate af bønner med svampe

Bon appetit!

Foto af Lenten pate fra bønner med svampe