L’insalata “Okroshka” con salsiccia bollita, patate, uova e cetriolo fresco è un incrocio tra l’okroshka tradizionale e Olivier. Provalo!

Gli ingredienti

Patate – 4 pezzi

Uovo di pollo – 3 pezzi

Salsiccia – 200 g

Cetriolo fresco – 1 pezzo.

Cipolle verdi – 0,25 raggi

Finocchio fresco – 0,25 raggi

Sale – a piacere

Pepe nero macinato – a piacere

Maionese – 5 cucchiai.

  • 171 kCal
  • 45 minuti

Processo di cottura

Insalata “Okroshka” – hanno cucinato questo? 😉 Il nome dell’insalata parla da sé – la composizione dei prodotti per questa deliziosa insalata fatta in casa è identica alla composizione degli ingredienti per l’okroshki. Per assaggiare l’insalata ricorda “Olivier”, ma cetriolo fresco, cipolle verdi e aneto gli davano freschezza. La salsiccia prende la stessa cosa che si prende per il classico okroshki, si può aggiungere insieme con salsiccia e un pezzo di pollo bollito;)

Preparare approssimativamente la stessa composizione di prodotti per l’okroshki, vale a dire: patate, uova, salsiccia, cetriolo fresco, cipolle verdi, aneto. Per condire un’insalata, sale, pepe macinato, maionese. Lessare le patate, le uova. Tagliate le patate e le uova sbucciate (cubetti come per l’okroshki classico), passate in un’insalatiera.

Uova e patate

Lavare il cetriolo, sbucciare la salsiccia dal guscio. Tagliare la salsiccia e il cetriolo (cubetti), passare alle patate con le uova.

Salsiccia e cetriolo

Verdi (cipolla e aneto) lavare, tritare, aggiungere agli ingredienti di insalata. Riempi tutto con la maionese, aggiungi sale, pepe macinato a piacere.

Vegetazione e maionese

Mescolare l’insalata di Okroshka.

Insalata di condimento

Dagli un’ora per essere bloccato nel frigo e poi servi! 🙂

Foto di Okroshka salad

L’insalata “Olivier” può essere alternata con un “okroshka non liquido” se si desidera la diversità e se, naturalmente, si ama molto l’okroshka.

Ricetta per lattuga Okroshka

Buon appetito!