Un’insalata leggera con fagiolini e prosciutto vi delizierà con i colori vivaci dell’estate e una fragranza fresca e golosa.

Gli ingredienti

Fagioli – 200 g

Prosciutto – 200 g

Pepe bulgaro – 1 pz.

Mais in scatola – 100 g

Olio vegetale, sale, pepe, succo di limone – a piacere

Acqua per la cottura dei fagioli – 1000 ml

  • 106 kCal
  • 15 minuti

Processo di cottura

Questa insalata con fagiolini e prosciutto è buona, quando il corpo vuole qualcosa di fresco e leggero, ma non invernale, grasso e pesante dal cibo in scatola. Anche se il cibo in scatola in questa ricetta è anche lì (mais). E i fagioli sono congelati. Ma lo stesso gusto generale (e colore) si ottiene – estate e svezhatinka. Che a febbraio, che ora si trova nel cortile, sarete d’accordo, è molto positivo per l’umore!

L’unico condimento indispensabile per questa insalata è, a mio avviso, salato. Puoi farlo senza olio, senza pepe macinato, senza succo di limone e senza erbe. Gli ingredienti principali del loro gusto sono sufficienti!

Ingredienti per insalata con fagiolini e prosciutto

Mettiamo 1 litro d’acqua per bollire. Quando il liquido bolle, gettiamo fagiolini verdi e lo facciamo bollire di nuovo. Solim, forse, aggiungi un pizzico di soda. Cuciniamo per 2-3 minuti.

Lessare i fagioli

Mentre abbiamo acqua bollita e fagioli cotti, avremo solo il tempo di tagliare il resto degli ingredienti. Peperoni – strisce, commisurate alle dimensioni dei fagiolini.

Taglia il pepe

Ho tagliato il prosciutto con cubetti con un lato di circa 1 cm.

Taglia il prosciutto

Se vengono usate erbe, vengono tritate finemente.

Taglia i verdi

Prosciugiamo l’acqua calda dai fagioli e la raffreddiamo il più fredda possibile. Questo ti permette di mantenere i baccelli verdi più elastici e verdi.

Lancia i fagioli in un colino

Con il mais, dreniamo l’acqua dal barattolo, uniamo tutti gli ingredienti dell’insalata, la stagione e li mescoliamo.

Ricetta per insalata con fagiolini e prosciutto

L’insalata con fagiolini e prosciutto è pronta. Buon appetito!

Insalata con fagiolini e prosciutto