A gyöngyhagymából készült gomolya, hagyma, gombás és hagymás étvágygerjesztő és ízletes étel, amely nem csak a böjt …

Az összetevők

Perlovka – 150 g

Sárgarépa – 1 db.

Oyster gomba – 350 g

Hagyma – 1 db.

Fekete bors

Növényi olaj – 4 evőkanál.

Só – ízlés szerint

Szójaszósz – 2 evőkanál.

Komló-Suneli – ízlés szerint

  • 107 kCal
  • 1 óra 10 perc.

Főzés

Nem fogom tévedni, ha azt mondom, hogy nem sok szerelmes a gyöngy árpa. Azt is nevezik “srapnel”, emlékeztetve a viszkózus sereg zabkása vagy a kórházi élelmiszer. És a gyöngy árpa hosszú ideig készül, valahogy össze van ragasztva, és az a fajta szürkés, nem nagyon étvágygerjesztő. De valójában ez a dara nem pótolható a sárgabarackban, és hozzáadható a káposzta tekercsekhez.

Ma felkészítünk egy zamatos, morzsa gyöngyházas zabkert, gombával, hagymával, sárgarépával és vajjal. Egyáltalán nem ragad, mindig morzsolódó és ízletes. Még a következő nap, a zabkása megtartja az összes ízvilágát, csak kényelmesen kell melegíteni. És ha fűszeres mártással, adzhikával vagy marinádákkal kombinálod, akkor nem húzza meg a fülét)).

A gyöngyhagyma gombával és hagymával történő elkészítéséhez a következő termékeket veszünk igénybe.

Hozzávalók a gyöngy árpához gombával és hagymával

A gyöngyházak jól öblítik és hideg vizet öntsenek. Hagyja megduzzadni 20-30 percig. Ha van időd, akkor hagyod el néhány órát. Ne feledje, hogy főzéskor négyszeresére növeli az összeget.

Áztassa a gyöngy árpát

Gomba törmeléket töröl, öblít és vág. Az ínyenc gombákat nem szabad hámozni.

Vágja a gombákat

Hagyma vágott kényelmes darabokra, sárgarépára – szalmákra, vagy rácsozhat egy koreai rántással.

Vágja le a hagymát és a sárgarépát

Duzzadt gyöngy árpával csöpögtetjük fel a vizet, öntsünk friss vizet nagy mennyiségben, és főzzük. Aztán a vízzel lemossuk, mint a makaróniak, így elég lesz. Ha a habot eltávolítja, a felületet általában felszínre formálják, és a gyöngyházat 25 percig főzzük. Ezután ürítse ki a vizet, öblítse le a szalagot.

A forralást főzzük

Egy kényelmes palackban vagy üstbe helyezzük az apróra vágott gombákat. Figyeljük meg, hogy még nem adunk olajat. A serpenyő vagy edény alja legyen száraz és tűzzel felmelegítve. A gombák keveredéséhez ki kell venni a folyadékot. És csak add meg a növényi olajat. Most semmi sem akadályozza meg a gomba pörkölését. Ez volt az idő, sózzuk fel a gombákat, megszórjuk a borsot és a hops-suneli-t. Minden fűszernek azonnal felszívódik, mint egy szivacs. Süssük, amíg kellemes elpirul.

Süssük a gombákat

Add hozzá hagymát és sárgarépát. Keverjük össze, sütjük össze 5-10 percig.

Add hagymát és sárgarépát

Amikor a gomba, a sárgarépa és a hagyma csökken a térfogatban, akkor így fog kinézni.

Süss a gombát hagymával és sárgarépával

Míg a zöldségeket gombával sütötték, a gyöngy árpát félig hegesztették. Távolítsa el teljesen a vizet.

Hegesztett egy gyöngy árpát

Kombinálja a gyöngy árpát gombával és hagymával. Add hozzá kb. Fél csésze vizet, szójaszózt, sót és pároljuk a fedél alatt a zöldségekkel, amíg főzünk, és rendszeresen ellenőrizzük a csontozat lágyságát. Szükség esetén adjunk hozzá több vizet.

Ez a kész zabkása, gombával és hagymával. Egyáltalán nem szürke, de világos sárgarépa gomba)))

Kész gyöngy árpa gombával és hagymával

Bon appetit!

Fénykép egy gyöngy árpa gombával és hagymával

A gyöngy árpa receptje gombával és hagymával