Porilina je biljka od zeljaste, koju jedemo zajedno s ostatkom obitelji lukova, ima manje dramatičan okus i miris nego luk i ne manje zanimljiva povijest porijekla.
Poznato je da je rodna zemlja poriluka Azija, odakle je biljka prošla u Mediteran, gdje je do danas njegov udaljeni rođak, luka grožđa. U hrani, poriluk je počeo konzumirati u drevnoj Grčkoj, Rimu, Egiptu.
Zanimljivo je da je u ovom trenutku to je simbol Walesa, kao nekada davno, u borbi protiv Saksonaca, koji je održan na terenu luk maršala naredio svojim vojnicima u prilogu glave luka, da bi ih razlikovao od neprijateljskih vojnika. Usput, ljubitelji lukova ove vrste mogu ići u Velikoj Britaniji i pridružiti se postojećem društvu ljubavnika.
Korisno od poriluka
Drevni narod poštivao je poriluk, prije svega zbog svojih ljekovitih svojstava. Vjerovalo se da je podupirao vokalne užice, a ta je čudesna kvaliteta uživala u caru Neru, koristeći ga u ogromnim količinama, za koje je čak bio nazvan “jedenje mršavih”. Osim toga, u antičko doba ovaj luk je tretiran s takvim bolestima kao što su: giht, reumatizam, urolitijaza, prekomjerno rasprostiranje različitih vrsta.
| vrijednost | Iznos po 100 grama |
| Kalorijski sadržaj luka | 36 kCal |
| masti | 0,2 grama |
| proteini | 2 grama |
| ugljikohidrati | 6,3 grama |
| voda | 88 grama |
| Dijetalna vlakna | 2,2 grama |
| Organske kiseline | 0,1 grama |
| Mono- i disaharidi | 6 grama |
| vitamini | A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, beta-karoten |
| minerali | Kalij (225 mg), kalcij (87 mg), magnezij (10 mg), natrij (50 mg),
Fosfor (58 mg.), Željezo (1 mg). |
Trenutno, sljedeće su neke od kurativnih funkcija poriluka poriluka. Preporuča se koristiti za žene koje žele izgubiti težinu ili spriječiti njihovo pojavljivanje. Izuzetno je učinkovit u ovom slučaju, jer ima visoke nutritivne svojstva, brzo zadovoljavajući glad, a istovremeno je niska kalorija.
Korisne informacije za ljude koji imaju problema s rastom kose – u pramcu ove vrste vitamina B6 aktivnosti u kombinaciji s cinkom, a ta interakcija ima stimulirajući i zagrijavanje učinak na folikule kose.
Tvar alicina, sadržana u porilukima u velikim količinama, poboljšava stanje posuda, uklanja višak štetnog kolesterola od tamo.
Kako pohraniti luk
Spremite poriluke iskusnih domaćica u hladnjak zamrzivač, pakiranje u plastičnu vrećicu. Ne zaboravite unaprijed odabrati i odbaciti oštećene listove.
Ova metoda je posebno dobro kada se smatra da je ova vrsta imovine je luk nakon zamrzavanja nije izgubiti, već se akumuliraju vitamin C. Ako je moguće, bilo bi lijepo, također, da ga zadrži u podrumu ili podrumu, prikopalis u kantu mokri pijesak, vertikalna položaj.
Gredice iz poriluka za zimu
Ova vrsta luka se uglavnom koristi u salatama, ali postoji još jedan vrlo uobičajen način kuhanja poriluka – to je njegov pečenje.
Dakle, za to će vam trebati: 2 kilograma luka, 1 litru vode, 6 žlica šećera, pola čaše jabučnog octa, 2 žlice soli, nekoliko crnih papra.
Isperite pod tekućom vodom bijeli dio poriluka, umočite u vruću slanu vodu, držite je nekoliko minuta, a zatim gurnite u pasterizirane staklenke. Voda koja ostaje nakon obrađivanja luka u njemu, kuhati, a zatim dodati šećer, sol, jabukovača ocat u njega. Izlijevajte dobivenu smjesu u limenke, dodajte papriku, valjkom. Čuvajte na suhom i suhom mjestu.
Posuđe s porilukom
poriluk
Porilina je biljka od zeljaste, koju jedemo zajedno s ostatkom obitelji lukova, ima manje dramatičan okus i miris nego luk i ne manje zanimljiva povijest porijekla.
Poznato je da je rodna zemlja poriluka Azija, odakle je biljka prošla u Mediteran, gdje je do danas njegov udaljeni rođak, luka grožđa. U hrani, poriluk je počeo konzumirati u drevnoj Grčkoj, Rimu, Egiptu.
Zanimljivo je da je u ovom trenutku to je simbol Walesa, kao nekada davno, u borbi protiv Saksonaca, koji je održan na terenu luk maršala naredio svojim vojnicima u prilogu glave luka, da bi ih razlikovao od neprijateljskih vojnika. Usput, ljubitelji lukova ove vrste mogu ići u Velikoj Britaniji i pridružiti se postojećem društvu ljubavnika.
Korisno od poriluka
Drevni narod poštivao je poriluk, prije svega zbog svojih ljekovitih svojstava. Vjerovalo se da je podupirao vokalne užice, a ta je čudesna kvaliteta uživala u caru Neru, koristeći ga u ogromnim količinama, za koje je čak bio nazvan “jedenje mršavih”. Osim toga, u antičko doba ovaj luk je tretiran s takvim bolestima kao što su: giht, reumatizam, urolitijaza, prekomjerno rasprostiranje različitih vrsta.
Fosfor (58 mg.), Željezo (1 mg).
Trenutno, sljedeće su neke od kurativnih funkcija poriluka poriluka. Preporuča se koristiti za žene koje žele izgubiti težinu ili spriječiti njihovo pojavljivanje. Izuzetno je učinkovit u ovom slučaju, jer ima visoke nutritivne svojstva, brzo zadovoljavajući glad, a istovremeno je niska kalorija.
Korisne informacije za ljude koji imaju problema s rastom kose – u pramcu ove vrste vitamina B6 aktivnosti u kombinaciji s cinkom, a ta interakcija ima stimulirajući i zagrijavanje učinak na folikule kose.
Tvar alicina, sadržana u porilukima u velikim količinama, poboljšava stanje posuda, uklanja višak štetnog kolesterola od tamo.
Kako pohraniti luk
Spremite poriluke iskusnih domaćica u hladnjak zamrzivač, pakiranje u plastičnu vrećicu. Ne zaboravite unaprijed odabrati i odbaciti oštećene listove.
Ova metoda je posebno dobro kada se smatra da je ova vrsta imovine je luk nakon zamrzavanja nije izgubiti, već se akumuliraju vitamin C. Ako je moguće, bilo bi lijepo, također, da ga zadrži u podrumu ili podrumu, prikopalis u kantu mokri pijesak, vertikalna položaj.
Gredice iz poriluka za zimu
Ova vrsta luka se uglavnom koristi u salatama, ali postoji još jedan vrlo uobičajen način kuhanja poriluka – to je njegov pečenje.
Dakle, za to će vam trebati: 2 kilograma luka, 1 litru vode, 6 žlica šećera, pola čaše jabučnog octa, 2 žlice soli, nekoliko crnih papra.
Isperite pod tekućom vodom bijeli dio poriluka, umočite u vruću slanu vodu, držite je nekoliko minuta, a zatim gurnite u pasterizirane staklenke. Voda koja ostaje nakon obrađivanja luka u njemu, kuhati, a zatim dodati šećer, sol, jabukovača ocat u njega. Izlijevajte dobivenu smjesu u limenke, dodajte papriku, valjkom. Čuvajte na suhom i suhom mjestu.
Posuđe s porilukom