Die Soße ist überraschend scharf, hell im Geschmack und in der Farbe und ergänzt perfekt jedes Fleischgericht, und wird besonders gut mit Huhn kombiniert.
Die Zutaten
Bananen – 2 Stück
Sojasauce – 1 TL.
Weinessig – 1 EL.
Kurkuma – 0,5 TL.
Ingwer – 10 g
Zwiebel – 100 g
Chilipfeffer – 1 Stück
Olivenöl – 1 EL.
Garprozess
Wenn Sie Experimente in der Küche lieben und keine Angst haben, scheinbar unvereinbare Produkte zu kombinieren, dann empfehle ich Ihnen, eine Bananensauce für Fleisch und Geflügel zuzubereiten. Die Soße ist überraschend scharf, hell im Geschmack und in der Farbe und ergänzt perfekt jedes Fleischgericht.
Ich koche diese Sauce oft für Hühnchen oder Hühnchenspieße. Es stellt sich eine überraschend sanfte Kombination heraus. Die Schärfe der Soße kann durch die Menge an scharfer Paprika, die Dichte – je nach Geschmack, aber die Sauce sollte nicht vollständig flüssig sein.
Bereite alle Zutaten auf der Liste vor. Bananen sind am besten reif, duftig. Um ehrlich zu sein, die Bananen-Sauce für mich – die Möglichkeit, die reifen Bananen zu recyceln.
Mit Bananen schälen Sie die Haut, verteilen Sie das Fruchtfleisch der Bananen in einer Schüssel und zerdrücken Sie es gut mit einer Gabel. Fügen Sie die Kurkuma hinzu.
Wir gießen Weinessig zum Bananenpüree.
Wir gießen auch Sojasoße hinein. Wir mischen alle Zutaten gut.
Ingwer von der oberen Schale säubern und in einen kleinen Würfel schneiden. Chili wird auch sehr fein gehackt. Zwiebel so klein wie möglich in Würfel schneiden.
In den Topf Olivenöl gießen, erhitzen und das geschnittene Gemüse bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten unter Rühren anbraten. Gemüse etwas weich machen.
Bananenpüree mit Gewürzen in den Topf geben. Die Sauce 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Sauce sollte dicker werden. Vergessen Sie nicht, die Sauce so zu rühren, dass sie nicht auf den Topfboden brennt.
Die fertige Sauce wird in die Schüssel des Mixers gegeben und zur Homogenität gestanzt.
Bananensauce für Fleisch und Geflügel ist fertig!
Guten Appetit!!
Bananensauce für Fleisch
Die Soße ist überraschend scharf, hell im Geschmack und in der Farbe und ergänzt perfekt jedes Fleischgericht, und wird besonders gut mit Huhn kombiniert.
Die Zutaten
Bananen – 2 Stück
Sojasauce – 1 TL.
Weinessig – 1 EL.
Kurkuma – 0,5 TL.
Ingwer – 10 g
Zwiebel – 100 g
Chilipfeffer – 1 Stück
Olivenöl – 1 EL.
Garprozess
Wenn Sie Experimente in der Küche lieben und keine Angst haben, scheinbar unvereinbare Produkte zu kombinieren, dann empfehle ich Ihnen, eine Bananensauce für Fleisch und Geflügel zuzubereiten. Die Soße ist überraschend scharf, hell im Geschmack und in der Farbe und ergänzt perfekt jedes Fleischgericht.
Ich koche diese Sauce oft für Hühnchen oder Hühnchenspieße. Es stellt sich eine überraschend sanfte Kombination heraus. Die Schärfe der Soße kann durch die Menge an scharfer Paprika, die Dichte – je nach Geschmack, aber die Sauce sollte nicht vollständig flüssig sein.
Bereite alle Zutaten auf der Liste vor. Bananen sind am besten reif, duftig. Um ehrlich zu sein, die Bananen-Sauce für mich – die Möglichkeit, die reifen Bananen zu recyceln.
Mit Bananen schälen Sie die Haut, verteilen Sie das Fruchtfleisch der Bananen in einer Schüssel und zerdrücken Sie es gut mit einer Gabel. Fügen Sie die Kurkuma hinzu.
Wir gießen Weinessig zum Bananenpüree.
Wir gießen auch Sojasoße hinein. Wir mischen alle Zutaten gut.
Ingwer von der oberen Schale säubern und in einen kleinen Würfel schneiden. Chili wird auch sehr fein gehackt. Zwiebel so klein wie möglich in Würfel schneiden.
In den Topf Olivenöl gießen, erhitzen und das geschnittene Gemüse bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten unter Rühren anbraten. Gemüse etwas weich machen.
Bananenpüree mit Gewürzen in den Topf geben. Die Sauce 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Sauce sollte dicker werden. Vergessen Sie nicht, die Sauce so zu rühren, dass sie nicht auf den Topfboden brennt.
Die fertige Sauce wird in die Schüssel des Mixers gegeben und zur Homogenität gestanzt.
Bananensauce für Fleisch und Geflügel ist fertig!
Guten Appetit!!