Savojski kupus je rijedak gost u kuhinji ruskih naroda, unatoč bogatoj sastavu i izvrsnom ukusu. Postoji, međutim, njezin jedan značajan nedostatak – Savoy kupus nije prikladan za souring. Dok njezina bijela glava “sestra” okusa dobro, a to je samo za “Hooray!” Očigledno, kiseli kupus u našem narodu – sve glave! Međutim, redovi ljubitelja Savoja u […]
храна
Мунк
Продуктът, който през съветските години се считаше за почти пълноценен заместител на майчиното мляко. В СССР мангата се счита за мегапоза и се опитва да я храни на всички. Ако децата отказват да ядат грис, родителите, вярващи в прекрасните качества на мангата, често се опитват да го принудят да насилват децата си със сила! И […]
Сусам: Полза и вреда
Сусам (понякога на руски то се нарича сусам) е един от най-разпространените хранителни продукти на изток. Там се наричат иначе по-“страхотно” – simsim (арабска версия). На английски език сусамът се нарича “сусам”, а в латински – “Sesamum Indicum”. Семена от сусам са известни на жителите на Индия, Китай, Корея, Египет и други източни страни в […]
овес
Овесът е растение, което по зрялост принадлежи на едногодишна възраст. Сред всички сортове, които наброяват около четиридесет вида, е целесъобразно овесът да се различава от сеитбата. За да се избегне объркване, трябва да се отбележи, че един и същи вид има още няколко имена: овес фураж и овес често. Предполага се, овес започва да се […]
риба тон
Туната е една от най-консумираните риби на планетата, а в САЩ половината от всички рибни запаси са произведени от нея. Защо тази риба стана толкова популярна? Нека да разберем … Кратка информация Тонът е представител на семейство Смимбриан. Тя се различава от роднините си в огромни размери и може да нарасне до 4,6 метра с […]
poriluk
Porilina je biljka od zeljaste, koju jedemo zajedno s ostatkom obitelji lukova, ima manje dramatičan okus i miris nego luk i ne manje zanimljiva povijest porijekla. Poznato je da je rodna zemlja poriluka Azija, odakle je biljka prošla u Mediteran, gdje je do danas njegov udaljeni rođak, luka grožđa. U hrani, poriluk je počeo konzumirati […]
štuka
Pike je grabežljiva riba koja je do sredine prošlog stoljeća bila na čelu “poretka” delicija u većini stanovnika Velike Britanije. Ako uzmemo u obzir kulinarske želje stanovnika drugih zemalja našeg planeta, onda možemo napraviti fer i nedvosmislen zaključak – to ribu vole gotovo svi. I to je razlog zašto se lako može pronaći u izborniku […]
свинско месо
Свинско месо – вкусно месо, което има приятна миризма и вкус. Всеки го обича, освен за вегетарианци и мюсюлмани (макар че последният просто не го е опитал). И сега ще говорим за това как да изберем свинско месо, какво да направим от него и каква полза ще ни даде … Как да изберем свинско месо? […]
šparoga
Šparoga (šparoge) je uobičajeno ime za više od 200 vrsta zeljastih i sivih biljaka. Apsolutno, većina njih se ne koristi za ljudsku prehranu, ali savršeno obavlja ukrasne funkcije. Pored toga, liječnici uspješno koriste neke vrste šparoga za liječenje niza ozbiljnih bolesti. Međutim, jedna od vrsta šparoga još uvijek jede i čak smatra da je to […]
tunjevina
Tuna je jedna od najzastupljenijih riba na planetu, au SAD-u polovica svih ribljih zaliha je od nje. Zašto je ova riba postala toliko popularna? Razumijmo … Kratke informacije Tuna je predstavnik Smymberove obitelji. Razlikuje se od svojih rođaka u ogromnim veličinama i može narasti do 4,6 metara s težinom od oko 684 kilograma. Težina najveće […]
херинга
Херинга е уникална риба, която живее главно в северните райони на Тихия океан и Атлантическия океан. Също така се среща в Атлантическия океан и в повечето солни морета. Нито един руски храна преминава без херинга: осолена, под шуба, в салати … Това вкусна риба и се счита за “достъпни деликатес”, който харесва почти всички наши […]
More