Začinjena, hladna juha s krastavcima je ukusna, lako pripremljena niskokalorična jela koja ugodno raznoliki svakodnevni jelovnik.

Sastojci

Krastavci – 1 kg

Menta / bosiljka – 2-3 lisica (po izboru)

Kopar – 1 hrpa

Zeleni luk – 0,5-1 snop

Češnjak – 2 češnja

Sol – okus

Crni papar na zemlji – okus

Limun – 0,25-0,5 kom. (Za okus)

Jogurt – 300 g

Kefir 2,5-3,2% – 200-400 ml

Biljno ulje – 2 tbsp.

  • 48 kCal
  • 1 h. 10 min.

Proces kuhanja

Hladno juhu od krastavaca – nalaz za vruće dane. Kuhano na osnovi jogurta i kefira, uz dodatak aromatičnih začina i svježih bilja, juha ne zahtijeva kuhanje, ima ukusan pikantan okus i gustu svilenkastu teksturu. Lagana, hranjiva i ugodno osvježavajuća, hladna juha s krastavcima izvrsna je alternativa vrućim prvim jelima, koje se mogu kuhati za nekoliko minuta. Isprobajte!

Recept s jelom od hladnog kaučuka

Pripremite sastojke na popisu.

Sastojci za juhu od hladnog kravata

Peel krastavac iz kora i uklonite sjeme.

Peel krastavac

Za neko vrijeme, postavite 2-3 krastavaca i koristite za posluživanje jelo, i prekinuti preostale krastavce u male komade.

Izreži krastavac

Stavite komadiće krastavaca u posudu za miješanje. Dodajte svježe zelje: 2-3 svirka od menta ili bosiljka, kopra i zelenog luka.

Stavite krastavce i zelje u miješalicu

Dodajte sok od limuna, sjeckani češnjak, malo zemljani papar i sol.

Dodajte sok od limuna

Dodajte jogurt i jogurt. Količina jogurta može se podesiti na gustoću posude. Dodam 300 ml debelog jogurta i 400 ml kefira – dobiva se juha srednje gustoće. Da bi vam juha postala gusta, možete dodati manje kefira ili potpuno eliminirati kefir, povećavajući količinu jogurta.

Dodajte kefir i jogurt

Namjestite sastojke nekoliko minuta dok ne postane glatka. Pokušajte smjesu i po potrebi dodajte još malo papra, soka ili limunovog soka na okus.

Stavite juhu u hladnjak 1 sat, tako da se unosi i potpuno ohladi.

Ulijte u sol i papar

Za posluživanje, dodati na svaku ploču 1-2 krastavca, izrezati na male komadiće. Ulijte u juhu, dodajte čašu svježeg bilja i malo biljnog ulja.

hladna juha od krastavaca

Jela juha od krastavaca spremna je. Bon appetit!

Fotografija hladne juhe od krastavaca