Blød, lækker, hurtig og nem at tilberede brød med ost fra en batterløs dej er en fremragende variant af hjemmelavet brød i travlt.
Ingredienserne
Ost – 150 g
Persille – 0,5 bundt (valgfri)
Grønløg – 0,5 stråle
Æg – 4 stk.
Mælk – 150 ml
Vegetabilsk olie – 130 ml
Salt – 0,5 tsk.
Sukker – 0,5 tsk.
Tørret hvidløg – 1 tsk. (Valgfrit)
En blanding af tørrede italienske urter – 1 tsk. (Valgfrit)
Hvedemel – 250 g
Bagepulver – 2 tsk. (uden dias)
Hørfrø / sesamfrø – 3 knivspidser (til dekoration)
Madlavningsproces
Hjemmelavet usyret brød med ost er en tavle af enhver kok. Meget enkel og hurtig at forberede, brød bliver blødt, porøst og meget appetitant både i udseende og smag. Komplet med krydderurter, dækket af en lidt sprød gylden skorpe, gennemtrængt med smeltet ost – sådant brød er fint og i sig selv og som et supplement til supper, kød, grøntsager og gryder. Prøv det!
For at lave brød med ost skal du bruge ingredienserne på listen.
Rist osten på risten. Fin chop persille og grønne løg.
Tilslut æggene, mælken og vegetabilsk olie. Bland ingredienserne med en visp, indtil der opnås en homogen masse.
Rør blandingen af flydende ingredienser revet ost, grønne løg, persille og krydderier: salt, sukker, tørret hvidløg og en blanding af tørrede italienske urter (valgfri).
Tilsætning i små portioner omrøres i blandingen, sigtet hvedemel, blandet med et bagepulver.
Bland alt godt, så der ikke er nogen klumper tilbage.
Fastgør bagpladen med bagepapir og smør med vegetabilsk olie.
Sæt dejen i en form og drys med frø af hør, sesam, vallmo, græskar eller solsikkefrø (jeg bruger den tilberedte blanding).
Placer osten i en forvarmet ovn og bages i 50-60 minutter. Brøndens beredskab er verificeret ved at slå krummen i det mest frodige sted med en træspyd. Hvis spyddet kommer ud rent, uden dej stykker – brød er klar.
Lad brødet stå i form i 5-7 minutter, og fjern derefter, afkøles og serveres til bordet.
Ostbrød er klar.
Ostbrød
Blød, lækker, hurtig og nem at tilberede brød med ost fra en batterløs dej er en fremragende variant af hjemmelavet brød i travlt.
Ingredienserne
Ost – 150 g
Persille – 0,5 bundt (valgfri)
Grønløg – 0,5 stråle
Æg – 4 stk.
Mælk – 150 ml
Vegetabilsk olie – 130 ml
Salt – 0,5 tsk.
Sukker – 0,5 tsk.
Tørret hvidløg – 1 tsk. (Valgfrit)
En blanding af tørrede italienske urter – 1 tsk. (Valgfrit)
Hvedemel – 250 g
Bagepulver – 2 tsk. (uden dias)
Hørfrø / sesamfrø – 3 knivspidser (til dekoration)
Madlavningsproces
Hjemmelavet usyret brød med ost er en tavle af enhver kok. Meget enkel og hurtig at forberede, brød bliver blødt, porøst og meget appetitant både i udseende og smag. Komplet med krydderurter, dækket af en lidt sprød gylden skorpe, gennemtrængt med smeltet ost – sådant brød er fint og i sig selv og som et supplement til supper, kød, grøntsager og gryder. Prøv det!
For at lave brød med ost skal du bruge ingredienserne på listen.
Rist osten på risten. Fin chop persille og grønne løg.
Tilslut æggene, mælken og vegetabilsk olie. Bland ingredienserne med en visp, indtil der opnås en homogen masse.
Rør blandingen af flydende ingredienser revet ost, grønne løg, persille og krydderier: salt, sukker, tørret hvidløg og en blanding af tørrede italienske urter (valgfri).
Tilsætning i små portioner omrøres i blandingen, sigtet hvedemel, blandet med et bagepulver.
Bland alt godt, så der ikke er nogen klumper tilbage.
Fastgør bagpladen med bagepapir og smør med vegetabilsk olie.
Sæt dejen i en form og drys med frø af hør, sesam, vallmo, græskar eller solsikkefrø (jeg bruger den tilberedte blanding).
Placer osten i en forvarmet ovn og bages i 50-60 minutter. Brøndens beredskab er verificeret ved at slå krummen i det mest frodige sted med en træspyd. Hvis spyddet kommer ud rent, uden dej stykker – brød er klar.
Lad brødet stå i form i 5-7 minutter, og fjern derefter, afkøles og serveres til bordet.
Ostbrød er klar.