Sederhana, tetapi pada saat yang sama, resep asli untuk memasak mackerel di atas panggangan.

Bahan-bahannya

Makarel – 2 pcs.

Apple – 0,5-1 pcs.

Kari – 1-2 sdt.

Jus lemon – 1 sdt.

Garam – 2 sejumput

  • 163 kkal
  • 30 mnt.

Proses memasak

Untuk mempersiapkan mackerel di atas panggangan pengawetan khusus tidak diperlukan, tetapi membuat sentuhan yang menarik atau mengasyikkan – tidak terlalu banyak. Kebanyakan orang lebih memilih untuk mengasinkan untuk mackerel barbekyu di kering – dalam rempah-rempah, seperti Penggunaan bumbu-bumbu cair (terutama dengan cuka atau anggur) dapat merusak struktur ikan, dan untuk membuatnya membusuk berair.

Saya sering memasak makarel panggang dengan lemon dan rempah segar. Selain versi favorit ini, kombinasi makarel dengan apel dan kari sangat disetujui! Pengawetan berkepanjangan tidak diperlukan, itu cukup praktis 15-20 menit.

Cara termudah untuk memanggang seluruh mackerel di parutan adalah membuatnya sangat juicy, tetapi juga dapat diiris.

Untuk menyiapkan shish kebab dari mackerel di parutan, siapkan bahan-bahan dalam daftar.

Bahan untuk shish kebab dari mackerel pada kisi

Makarel biasanya dijual beku, dan sebelum dimasak harus dicairkan, sebelum pindah dari freezer ke kulkas.

Apel dipotong menjadi irisan atau irisan, taburi dengan jus lemon dan gosok kari. Senyawa ini akan menjadi bumbu untuk ikan.

Campurkan apel, jus lemon, dan kunyit

Persiapkan mackerel: cuci, potong kepala, isi perut dan cuci lagi. Dari luar, parut makarel dengan sedikit kari, dan letakkan irisan apel yang harum di dalamnya. Biarkan rendam selama 20 menit.

Untuk membersihkan dan mencuci mackerel

Lumasi parutan dengan minyak sayur dan perbaiki di dalamnya diisi dengan mackerel mackerel. Sejalan dengan ikan, saya ingin memanggang beberapa perempat bawang. Lebih tepatnya, bawang bombay akan berubah menjadi merah, tidak lunak.

Taruh mackerel di atas parutan

Panggang tenggiri di atas bara panas di setiap sisi selama maksimal 10 menit, sering kali terbalik. Untuk spesimen kecil, mungkin cukup untuk lima menit.

Bake makarel di tiang pancang

Jangan overdry.

Tusuk sate dari mackerel di atas panggangan

Makarel panggang di atas bara harus berubah berair dan harum.

Foto shish kebab dari mackerel pada kisi

Sajikan dipanggang pada tusuk sate kisi makarel pasokan segera opsional menemani irisan lemon. Baked apel – itu bukan hanya bumbu, tetapi juga mudah untuk podgarnirovka ikan pedas.

Resep untuk sate mackerel di atas panggangan

Selamat makan!