The mullet panggang adalah hidangan yang layak dari sultan, dan itu tidak secara kebetulan bahwa mullet di beberapa negara juga disebut “sultan”!

Bahan-bahannya

Mullet – 1 kg

Tepung – 3 sdm.

Minyak sayur – 3 item l.

Garam dan lada tanah hitam – secukupnya

  • 140 kCal
  • 30 mnt.

Proses memasak

Ikan belanak adalah ikan kedua yang saya sukai, setelah dorado. Daging belanak sangat empuk, berair, terutama jika Anda membeli ikan kecil. Anda dapat memusnahkan ikan ini, tetapi yang terbaik adalah menggorengnya dan menikmatinya sepenuhnya.

Di masa lalu, mereka memberikan belanak kepada para sultan dan menghabiskan banyak uang. Sekarang ikan belanak adalah ikan yang cukup terjangkau dengan harga yang demokratis.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menggoreng ikan belanak dalam panci di Kreta. Tidak ada yang rumit. Waktu utama akan pergi untuk membersihkan ikan.

Persiapkan semua produk dalam daftar dan siapkan mullet panggang.

Bahan untuk memasak mullet goreng dalam wajan

Pisau khusus akan membersihkan ikan dari timbangan. Kemudian dengan lembut potong perut dan keluarkan semua bagian dalamnya. Kami juga akan mencuci ikan dari luar dan dalam. Kami akan membicarakannya dengan handuk kertas.

Bersihkan ikan

Dalam mangkuk, campur tepung, garam dan lada hitam. Kami menggulung setiap ikan dari semua sisi dengan tepung dengan rempah-rempah.

Gulung ikan dengan tepung

Dalam wajan, hangatkan semua minyak sayur, biarkan mengapur dan kemudian masukkan bangkai mullet ke dalam satu lapisan di atas panci. Goreng belanak dalam wajan selama 4-5 menit di setiap sisi dengan api sedang.

Untuk menggoreng ikan

Kami meletakkan mullet yang sudah disiapkan di atas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Taruh ikan di atas handuk kertas

Mullet panggang sudah siap! Sajikan dengan nasi atau sayuran segar.

Resep untuk mullet goreng di wajan

Anda dapat menyajikan mullet goreng dan meriah, porsi, dengan sayuran segar, arugula, dan balsamic glaze.

Selamat makan!

Foto mullet goreng di penggorengan