Il goulash di maiale con sugo è una delle migliori ricette di maiale. Secondo la ricetta, la carne è succosa, morbida e fragrante.

Gli ingredienti

Maiale (filetto) – 0,5 kg.

Cipolla – 1 pz.

Passata di pomodoro – 3 cucchiai. l.

Farina – 1 cucchiaio. l.

Olio vegetale – 2-3 cucchiai. l.

Grani di pepe nero – 5-6 piselli

Foglia di alloro – 2 pezzi

Sale – 2 cucchiaini.

Pepe nero macinato – a piacere

  • 328 kCal
  • 55 minuti

Processo di cottura

Una delle migliori ricette per cucinare il maiale è lo stesso goulash. Per rendere la carne morbida e succosa, e il sugo è diventato un complemento eccellente per il contorno, è necessario cuocere leggermente il maiale con farina e passata di pomodoro prima di estinguere. Voglio condividere con voi la mia ricetta molto gustosa e relativamente semplice per il goulash di maiale con sugo.

La carne di maiale viene lavata in un getto d’acqua fresca, asciugata e tagliata a pezzetti.

Carne per goulash

In una padella, scalda l’olio vegetale, metti il ​​maiale e friggi sopra un grande fuoco per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Carne di maiale in padella

Tritare finemente la cipolla e aggiungere alla carne in una padella, soffriggere per 5-7 minuti a fuoco medio, mescolando.

Arrosto di maiale con cipolle

Salate e pepate il nostro futuro gulasch, aggiungete il pepe nero con piselli e farina. Mescolare bene e friggere per 3 minuti.

Preparazione del goulash

Aggiungere 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, come segue.

Carne di maiale in pomodoro

Aggiungere l’alloro, versare 2 tazze di acqua fresca o brodo, coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco basso per 30 minuti.

Carne di maiale che si tempra in salsa di pomodoro

Finito il piatto condite con erbe tritate e servite in tavola con qualsiasi contorno. È meglio combinare purè di patate con gulasch con insalata o sottaceti.

Goulash di maiale con sugo di carne

Buon appetito!