Recept za kuhanje svih omiljenih uličnih jela je kobasice u tekućem tijestu.
Sastojci
Pšenično brašno – 100 g
Kukuruzni kukuruz – 100 g
Slatki paprika – 1 tbsp.
Prašak za pečenje (1 vrećica) – 11 g
Jaja od piletine – 1 kom.
Mlijeko – 8-10 žlica.
Šećer (nepotpun) – 1 tbsp.
Sol – prstohvat
Kobasica (srednja, dobra kvaliteta) – 10 kom.
Biljno ulje (za prženje) – 0,5 litara
Proces kuhanja
Jednom kobasice u testu na štapiću ili bez prodane su gotovo na svakom kutku, kao sada vrući psi ili shawarma. Pripremali su se u dubokom prženom, posluženom s toplinom, i činilo se da nema ništa ukusnije od ovog obroka u cijelom svijetu. Sada ovo jelo je vrlo rijetko u našoj zemlji, ali u inozemstvu ona je i dalje najpopularnija street hrana, oni se zovu korn-dogi.
Za pripremu kobasica u tekućem tijestu pripremite hranu na popisu.
U prikladnom spremniku pomiješajte obje vrste brašna, dodajte prašak za pecivo, paprika, jaje, sol, šećer, mlijeko. Mlijeko može biti potrebno 8 do 10-12 žlice, sve ovisi o kukuruznom brašnu. Možete dodati malo mljevenog papra za okus, ali to je izborno.
Mi umijesimo tijesto šipkom, to bi trebalo postati gust.
Kobasice se moraju nanositi na drvene ljuske, umočene u tijesto. Ako to nije prilično prikladno, napravite sa žlicom – prelijejte kobasicu.
Zagrijte biljno ulje u kotao, pržite kobasice u tijestu dok ne budete spremni. Tijekom prženja pomaknite kobasicu na ražanj, tako da tijesto bude ravnomjerno položeno i pečeno na površini kobasice. Spremne kobasice u tijestu, stavite na papirnati ručnik nekoliko sekundi, tako da prekomjerno ulje nestane.
Sljedeće kobasice u tijestu trebale bi se staviti u visok staklo kako bi se spriječilo tijesto. Kao što vidite, izrežem neke kobasice u jedan ugriz i kuhaju veličinu oraha – vrlo povoljno.
Možete poslužiti kobasice u tekućem tijestu bilo vruće ili hladno s omiljenim umakom.
Kobasice u tekućem tijestu
Recept za kuhanje svih omiljenih uličnih jela je kobasice u tekućem tijestu.
Sastojci
Pšenično brašno – 100 g
Kukuruzni kukuruz – 100 g
Slatki paprika – 1 tbsp.
Prašak za pečenje (1 vrećica) – 11 g
Jaja od piletine – 1 kom.
Mlijeko – 8-10 žlica.
Šećer (nepotpun) – 1 tbsp.
Sol – prstohvat
Kobasica (srednja, dobra kvaliteta) – 10 kom.
Biljno ulje (za prženje) – 0,5 litara
Proces kuhanja
Jednom kobasice u testu na štapiću ili bez prodane su gotovo na svakom kutku, kao sada vrući psi ili shawarma. Pripremali su se u dubokom prženom, posluženom s toplinom, i činilo se da nema ništa ukusnije od ovog obroka u cijelom svijetu. Sada ovo jelo je vrlo rijetko u našoj zemlji, ali u inozemstvu ona je i dalje najpopularnija street hrana, oni se zovu korn-dogi.
Za pripremu kobasica u tekućem tijestu pripremite hranu na popisu.
U prikladnom spremniku pomiješajte obje vrste brašna, dodajte prašak za pecivo, paprika, jaje, sol, šećer, mlijeko. Mlijeko može biti potrebno 8 do 10-12 žlice, sve ovisi o kukuruznom brašnu. Možete dodati malo mljevenog papra za okus, ali to je izborno.
Mi umijesimo tijesto šipkom, to bi trebalo postati gust.
Kobasice se moraju nanositi na drvene ljuske, umočene u tijesto. Ako to nije prilično prikladno, napravite sa žlicom – prelijejte kobasicu.
Zagrijte biljno ulje u kotao, pržite kobasice u tijestu dok ne budete spremni. Tijekom prženja pomaknite kobasicu na ražanj, tako da tijesto bude ravnomjerno položeno i pečeno na površini kobasice. Spremne kobasice u tijestu, stavite na papirnati ručnik nekoliko sekundi, tako da prekomjerno ulje nestane.
Sljedeće kobasice u tijestu trebale bi se staviti u visok staklo kako bi se spriječilo tijesto. Kao što vidite, izrežem neke kobasice u jedan ugriz i kuhaju veličinu oraha – vrlo povoljno.
Možete poslužiti kobasice u tekućem tijestu bilo vruće ili hladno s omiljenim umakom.