A gyöngy árpával fagyasztott gomba gomba leves egy nagy ebéd elképzelés minden nap.

Az összetevők

Pearl árpa – 0,5 csésze

Fagyasztott gomba – 300-400 g

Víz – 1,5 l

Burgonya – 3 db. (Nem kötelező)

Hagyma – 1 fej

Sárgarépa – 0,5-1 db

Paradicsomos szósz – 1-2 tbsp. kanál (opcionális)

Olívaolaj – sütéshez

Só – ízlés szerint

  • 91 kCal
  • 45 perc.

Főzés

A leves gombával és gyöngy árpával néha azt mondják, hogy ez a leves gyermekkora óta van. Néhányan emlékeznek a község nyarára … A gombák lehetnek frissek, szárítva vagy fagyasztva, általában fehér, podberezoviki, cukros, olajos. A friss gombákból hasonló levest is főzhet, de ízlésesebb és gazdag ízű, erdei gombából kapható.

A gyöngysávos gomba leves könnyű menükre is alkalmas. A szerelmesek hozzáadják a gomba leves egy részét savanyú krémet – egy kanál tejfölt, és egy sovány verzióhoz illik egy kis paradicsomszósz. Szeretnék egy adagot egyszerre egy kanál illatos, azaz finomítatlan növényi olaj.

Készítse elő a listán szereplő összetevőket:

Hozzávalók gomba leves gyöngy árpával

A gyöngy árpát hideg vízben fél óráig meg kell mosni és áztatni, majd főzni, amíg fel nem kész és öblíteni kell.

Gyöngy árpa egy csillóban

Friss gombát kell megtisztítani és darabokra vágni. Szárított kell áztatni, hogy lágyítsa őket.

A gombákkal fagyasztott gombákat egyszerűen csak forró vízbe dobják.

Fagyasztott gombák

Dobja a gombákat a forró vízben és a félkész mosott gyöngy árpával.

Gombák gyöngy árpával

A következő forralásnál, ha szükséges, adjunk hozzá burgonyát, kockára vágva.

Burgonya apróra vágva

A hagymát és a sárgarépát finomra vágjuk és pároljuk a növényi olajra, kissé sót.

Hagyma sárgarépával

A vágyakozás végén adjunk hozzá paradicsomos mártást, de nem feltétlenül szükséges, de személyes ízlés vagy különféle menük kérdése.

Pörkölt hagymát sárgarépával

Adjuk hozzá a zöldségeket a főzés végén, és főzzük le az összes becslést alacsony hőfokon még öt percig, vagy amíg a gyöngy árpa kívánt sűrűségét el nem éri.

Zöldség hozzáadása

A gyöngy árpa gomba leves készen áll.

Fénykép gombás leves gyöngy árpával

Bon appetit!

Recept gomba leves gyöngy árpával