Рецепта за вкусно и нежно ягоди с пиле, гъби и сирене за обяд или вечеря.

Съставките

Филе от пилешки гърди – 500 г

Прясно шампанско – 300 гр

Голям лук – 1 бр.

Сирене (“Едам”, “Гуда”) – 100 грама

Заквасена сметана 20% – 250 гр

Пшенично брашно – 1 супена лъжица.

Масло – 40 гр

Зелен индийско орехче – щипка

Сол, черен смлян пипер – на вкус

  • 217 kCal
  • 40 мин.

Процес на готвене

Жулиен с пилешко и гъби – общо ястие от европейската кухня, вкусна, ароматна и много задоволяваща, сервирана в портокалова каша. Това ястие може да бъде приготвено не само с шампанско, но и с други гъби: бяло, стриди или гъби.

Използвайте сирене от полутвърди сортове, така че при печенето на сиренето равномерно да се топи и червеникава, апетитна кора.

За да подготвите юлия с гъби и пиле, пригответе продуктите в списъка.

Състав за юлия с пиле и гъби

Филетата от пилешки гърди се вари в осолена вода, докато се приготвят, охладят се и се нарязват на малки кубчета или слама.

Нарежете пилешкото филе

Шампони, ако е необходимо, почистете, изплакнете под студена вода и нарязани на филийки.

Нарежете гъбите

Обелете лука, измийте, нарязани на малки кубчета.

Нарежете лука

Сирене решетка на голям ренде.

Разтрийте сиренето

Лук върху масло, докато прозрачни.

За да изпържите лук

Добавете гъбите и гответе на средна температура, като се разбърква понякога, докато водата напълно се изпари.

Поставете гъбите

Равномерно поръсете гъбите с брашно. Разбъркайте. Добавете варено пиле и заквасена сметана към гъбите.

Добавете брашно

Сол на вкус, поръсва се с индийско орехче и смлян пипер. Разбъркайте и къкри за 2 минути. След това разпространете гъбите с пиле в разфасован кокос.

  Печени паста с броколи

Трансфер на пиле с гъби до формата

Поръсете със настъргано сирене.

Поръсете със сирене

Печете юлиен в предварително загрята фурна от 180 градуса за около 20 минути, докато се появи червеникаво сирене.

Рецепта за юлине с пиле и гъби

Сервирайте юлиен с пиле и гъби горещи.

Снимка на юлия с пиле и гъби

Бон апетит!