Процес на готвене
Много от нас още помнят божествения вкус на извара от детска градина. Лично аз отдавна “преследвах” оригиналната рецепта и накрая я намерих. Наистина исках да си спомня детството си и да се грижа за децата ми с вкусен и полезен десерт.
За подготовката на извара в мултитрака, ще ви трябва най-простите продукти, които могат да бъдат постоянно достъпни.
Пилешките яйца трябва да бъдат внимателно разделени на два различни контейнера – отделно протеини, отделно жълтъци.
Разтопете маслото, за да се стопи. Можете да направите това или в микровълнова фурна, или в парна баня.
Половината от захарта се излива в чаша с жълтъци и се разбърква добре.
Също така правим същото и с протеини, само тук трябва да капнете белтъците със захар за няколко минути. За да направите това, ще вземем миксер или потопяем пасатор.
Извадете сиренето в купата на кухненския процесор, добавете жълтъци със захар, масло, манго, брашно. Размесете добре всичко.
Добавете сода, сол и ванилин. След това внимателно изсипете белите и разбъркайте с лъжица. Смазваме купата на млякото с мляко и поръсете с манга, така че завесата на сирене да не стига до стените, изсипете тестото, отгоре нагоре. Включете режима “Печене” за 45 минути.
След звуковия сигнал за края на печенето е по-добре да не се отваря капакът в продължение на 25-30 минути, в противен случай повдигнатото извара може да се уталожи. Когато се охлади, изваждаме я и я нарязваме на части. Той има леко разхлабена и много деликатна текстура.
Сервираме извара, приготвено в мулти-маркер, с конфитюр, конфитюр, мед, кондензирано мляко, сладки напитки.
Бон апетит!
Екстракт в мулти-марка
Предлагам да направя кашкавал от варено сирене в мултифарк. Рецептата е близка до детската градина. Нека си спомним детството …
Съставките
Вино сирене – 500 гр
Пшенично брашно – 1,5 супени лъжици.
Манка – 1,5 супени лъжици.
Захар – 4 супени лъжици.
Сол – 1 щипка
Яйца – 3 броя.
Сода – 0,5 л.
Масло – 50 гр
Ванилин – 2 гр
Процес на готвене
Много от нас още помнят божествения вкус на извара от детска градина. Лично аз отдавна “преследвах” оригиналната рецепта и накрая я намерих. Наистина исках да си спомня детството си и да се грижа за децата ми с вкусен и полезен десерт.
За подготовката на извара в мултитрака, ще ви трябва най-простите продукти, които могат да бъдат постоянно достъпни.
Пилешките яйца трябва да бъдат внимателно разделени на два различни контейнера – отделно протеини, отделно жълтъци.
Разтопете маслото, за да се стопи. Можете да направите това или в микровълнова фурна, или в парна баня.
Половината от захарта се излива в чаша с жълтъци и се разбърква добре.
Също така правим същото и с протеини, само тук трябва да капнете белтъците със захар за няколко минути. За да направите това, ще вземем миксер или потопяем пасатор.
Извадете сиренето в купата на кухненския процесор, добавете жълтъци със захар, масло, манго, брашно. Размесете добре всичко.
Добавете сода, сол и ванилин. След това внимателно изсипете белите и разбъркайте с лъжица. Смазваме купата на млякото с мляко и поръсете с манга, така че завесата на сирене да не стига до стените, изсипете тестото, отгоре нагоре. Включете режима “Печене” за 45 минути.
След звуковия сигнал за края на печенето е по-добре да не се отваря капакът в продължение на 25-30 минути, в противен случай повдигнатото извара може да се уталожи. Когато се охлади, изваждаме я и я нарязваме на части. Той има леко разхлабена и много деликатна текстура.
Сервираме извара, приготвено в мулти-маркер, с конфитюр, конфитюр, мед, кондензирано мляко, сладки напитки.
Бон апетит!