Апетизиращото рибно ястие в сладките порции матрици никога не предизвиква негативни емоции и с нетърпение яде от дъщеря ми
Съставките
Картофи – 250 гр
Червена риба (мляно месо или филе) – 250 гр
Лук – 100 гр
Маслинено масло 4 супени лъжици.
Заквасена сметана 10% – 100 гр
Сол, черен пипер, подправки – на вкус
Процес на готвене
Готвене от червена риба със заквасена сметана и картофи е може би единственият хуманен начин да се хранят децата ми с риба без скандали и убеждения. Приятното рибно ястие, приготвено в хубави порции, никога не предизвиква отрицателни емоции и с нетърпение яде от малка ученичка-спортист. Възрастни също ястие вероятно ще трябва да вкус, така че аз препоръчвам готвене.
Пригответе необходимите съставки. Използвах домашно сирене от кохо сьомга, можете да вземете всяка червена риба на вкус. Картофите най-добре се използват за тази, която е подходяща за производство на пюре, така че ястието ще готви по-бързо, отколкото с гъсти картофи, предназначени за пържене. От подправките препоръчвам една перука, суха мащерка и гранулиран чесън.
Смажете дъното на матриците със зехтин. Поставете половината картофи, нарязани на тънки филийки (по-тънки, по-добре), сол и поръсете с подправки.
Поставете нарязаната риба, сол.
Леко запържете лука в зехтина и добавете към матриците към останалите съставки.
Последният слой е картофи!
Смажете всичко със заквасена сметана, смесена със сол и подправки. Изпратете ястието на фурната за около 40 минути, ако фурната е предварително загрята до 190 градуса, или 60 минути, ако поставите готвене в студена фурна. Всичко зависи от това, какви керамични чинии, които използвате, моя, например, може да бъде поставен директно в предварително загрята фурна.
Готовата готварска печка с червена риба служи за масата в гореща форма.
Чаша с червена риба
Апетизиращото рибно ястие в сладките порции матрици никога не предизвиква негативни емоции и с нетърпение яде от дъщеря ми
Съставките
Картофи – 250 гр
Червена риба (мляно месо или филе) – 250 гр
Лук – 100 гр
Маслинено масло 4 супени лъжици.
Заквасена сметана 10% – 100 гр
Сол, черен пипер, подправки – на вкус
Процес на готвене
Готвене от червена риба със заквасена сметана и картофи е може би единственият хуманен начин да се хранят децата ми с риба без скандали и убеждения. Приятното рибно ястие, приготвено в хубави порции, никога не предизвиква отрицателни емоции и с нетърпение яде от малка ученичка-спортист. Възрастни също ястие вероятно ще трябва да вкус, така че аз препоръчвам готвене.
Пригответе необходимите съставки. Използвах домашно сирене от кохо сьомга, можете да вземете всяка червена риба на вкус. Картофите най-добре се използват за тази, която е подходяща за производство на пюре, така че ястието ще готви по-бързо, отколкото с гъсти картофи, предназначени за пържене. От подправките препоръчвам една перука, суха мащерка и гранулиран чесън.
Смажете дъното на матриците със зехтин. Поставете половината картофи, нарязани на тънки филийки (по-тънки, по-добре), сол и поръсете с подправки.
Поставете нарязаната риба, сол.
Леко запържете лука в зехтина и добавете към матриците към останалите съставки.
Последният слой е картофи!
Смажете всичко със заквасена сметана, смесена със сол и подправки. Изпратете ястието на фурната за около 40 минути, ако фурната е предварително загрята до 190 градуса, или 60 минути, ако поставите готвене в студена фурна. Всичко зависи от това, какви керамични чинии, които използвате, моя, например, може да бъде поставен директно в предварително загрята фурна.
Готовата готварска печка с червена риба служи за масата в гореща форма.