Процес на готвене
Не винаги бързата храна е вредно ястие. Ако приближите процеса на готвене и изберете храна за ястие от позиция на правилното хранене, тогава можете да направите бързо хранене дори полезно.
“Крошка картоф” е ястие, което аз готвя, ако знам, че ще имаме голяма компания от гости. Красотата на това ястие е, че картофите могат да се пекат на порции, а пълнежът може да се сервира отделно. Всеки гост ще избере самия пълнеж или ще опита всичко.
Тук са любимите ми гарнитури за трохи:
- ракови пръчици, сирене, майонеза (кисело мляко)
- шунка, пармезан или Grana Padano, майонеза, зеленчуци от магданоз
- Зимен сос с кисели краставички
Това е с тези пълнежи, ние днес и подготвяме малките си картофи.
Подгответе всички продукти от списъка. За топингите можете да вземете продуктите си. Картофите са по-добре да вземат същия размер, така че да се готвят едновременно, картофените клубени трябва да са големи. Ние ще готвим картофени картофи с една картофена кюспе на 1 порция.
Картофите се измиват добре, изсушават се и се пробиват с вилка над повърхността на картофената кора. Ние обвиваме всеки картофен клубен в фолио и го разстиламе в тава за печене. Изпращаме картофите в пещта, загрята до 180 градуса С в продължение на 60 минути.
ВАЖНО: през лятото на пикник можете да печете картофи на клада.
Докато картофите се пекат, ние подготвяме пълнежите.
СТАРТИРАНЕ 1
Шунката се нарязва на малки кубчета. Разстиламе шунката в купа.
Пармезан или Grana Padano (остри сирена) се разтриват върху малка ренде и се добавят към шунката.
Също така слагаме в купа фино нарязани зеленчуци от магданоз, пълнете съставките с майонеза или заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.
Ами всичко е смесено, пълнежът е готов.
СТАРТИРАНЕ 2
Ракови пръчки или расово месо нарязани на малки кубчета. Разстелете раското месо в купа.
Твърдото сирене тип Gauda се разтрива върху средната ренде. Добавете сиренето към пръчките от раци.
Запълваме пълнежа с майонеза или кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.
Разбъркваме добре всички съставки. Пълнежът е готов.
СТАРТИРАНЕ 3
Като пълнеж можете да използвате различни сосове, като “тартар”, можете да ги купите вече готови в магазина.
Аз готвя солта от тартар с кисели краставички за тази рецепта.
Проверяваме картофите за наличност, пробиваме клуба с нож или вилица. Вземете картофите от фурната. Ние правим кръстовидни разфасовки на повърхността на картофите и, като че ли, го отваряме. Малко месят вилицата с плътта картофи.
На върха на всеки картоф сме поставили парче масло.
ВАЖНО: ако сервирате картофи само с масло, можете да добавите зеленчуци и чесън за вкус на маслото.
ВАЖНО: можете да сервирате картофи на отделна чиния и да попълните пълнежа така, че гостите да могат да избират пломбите си.
Разстиламе пълнежа върху картофите, а нашият малък картоф е готов!
Зърнени картофи с пълнеж 1 (виж снимката).
Картофи с картофи 2
Картофи с картофи 3
Бон апетит!
Малък картоф
Предлагам да приготвите у дома си известна заведения за бързо хранене “Крим-картофи”!
Съставките
Картофи – 4 бр.
Масло – 20 гр
Запълване 1:
Шунка – 100 гр
Сирене Grana Padano – 20 гр
Магданоз – 10 гр
Майонеза – 1 супена лъжица.
Пълнежи 2:
Зимен сос с кисели краставички – 100 гр
Запълване 3:
Ракови пръчки – 100 гр
Сирене твърдо – 30 гр
Майонеза – 1 супена лъжица.
Сол и черен пипер – на вкус
Процес на готвене
Не винаги бързата храна е вредно ястие. Ако приближите процеса на готвене и изберете храна за ястие от позиция на правилното хранене, тогава можете да направите бързо хранене дори полезно.
“Крошка картоф” е ястие, което аз готвя, ако знам, че ще имаме голяма компания от гости. Красотата на това ястие е, че картофите могат да се пекат на порции, а пълнежът може да се сервира отделно. Всеки гост ще избере самия пълнеж или ще опита всичко.
Тук са любимите ми гарнитури за трохи:
Това е с тези пълнежи, ние днес и подготвяме малките си картофи.
Подгответе всички продукти от списъка. За топингите можете да вземете продуктите си. Картофите са по-добре да вземат същия размер, така че да се готвят едновременно, картофените клубени трябва да са големи. Ние ще готвим картофени картофи с една картофена кюспе на 1 порция.
Картофите се измиват добре, изсушават се и се пробиват с вилка над повърхността на картофената кора. Ние обвиваме всеки картофен клубен в фолио и го разстиламе в тава за печене. Изпращаме картофите в пещта, загрята до 180 градуса С в продължение на 60 минути.
ВАЖНО: през лятото на пикник можете да печете картофи на клада.
Докато картофите се пекат, ние подготвяме пълнежите.
СТАРТИРАНЕ 1
Шунката се нарязва на малки кубчета. Разстиламе шунката в купа.
Пармезан или Grana Padano (остри сирена) се разтриват върху малка ренде и се добавят към шунката.
Също така слагаме в купа фино нарязани зеленчуци от магданоз, пълнете съставките с майонеза или заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.
Ами всичко е смесено, пълнежът е готов.
СТАРТИРАНЕ 2
Ракови пръчки или расово месо нарязани на малки кубчета. Разстелете раското месо в купа.
Твърдото сирене тип Gauda се разтрива върху средната ренде. Добавете сиренето към пръчките от раци.
Запълваме пълнежа с майонеза или кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.
Разбъркваме добре всички съставки. Пълнежът е готов.
СТАРТИРАНЕ 3
Като пълнеж можете да използвате различни сосове, като “тартар”, можете да ги купите вече готови в магазина.
Аз готвя солта от тартар с кисели краставички за тази рецепта.
Проверяваме картофите за наличност, пробиваме клуба с нож или вилица. Вземете картофите от фурната. Ние правим кръстовидни разфасовки на повърхността на картофите и, като че ли, го отваряме. Малко месят вилицата с плътта картофи.
На върха на всеки картоф сме поставили парче масло.
ВАЖНО: ако сервирате картофи само с масло, можете да добавите зеленчуци и чесън за вкус на маслото.
ВАЖНО: можете да сервирате картофи на отделна чиния и да попълните пълнежа така, че гостите да могат да избират пломбите си.
Разстиламе пълнежа върху картофите, а нашият малък картоф е готов!
Зърнени картофи с пълнеж 1 (виж снимката).
Картофи с картофи 2
Картофи с картофи 3
Бон апетит!