Madlavningsproces
For at få virkelig stegte maslinger med kartofler, foreslår jeg at stege dem separat, og løg også – separat. Du kan gøre det hele sammen, men så vil forberedelsen af skålen være mere som slukning, især hvis antallet af portioner skal være mere end to. Generelt stege alle ingredienserne på samme tid, men separat!
Fedtet til denne mulighed i sæsonen bruger jeg frisk, og i løbet af året – frosne stegte maslata.
Jeg bor i byen, men i udkanten. Olde blomster vokser i nærheden af mit hjem, og i gåafstand kan du hente mere ædle svampe.
Min datter indsamlet en lille krukke frisk olie. Lille, stærk … Det er synd at hun ikke kan lide svampe, jeg håber meget, at dette er så langt, og så vil hun føle deres delikatesse.
Slutningen af sommeren i vores Vyatka-region var varm og tør – absolut ikke svamp, og i september efter regnskyl hoppede svampe endelig op, og vi bruger aktivt dette øjeblik. I feltet foran huset nær fyrretræet om et par minutter ringer jeg en pakke.
Skræl svampene og skær dem store. Jeg fjerner ikke skrællen fra hatte, men tør blot det med en opvaskemiddel.
Fry stykker smør på vegetabilsk olie, de er ret stærkt fast – fald i størrelse. Det er tilrådeligt at gøre dette uden en dækning.
Skær kartoflerne i stykker af den ønskede størrelse, jeg foretrækker muligheden, når kartoffelskiverne er store.
Stek kartofler i vegetabilsk olie til kogte og indtil crusty.
Løghak, steg og simer på en vegetabilsk olie i den ønskede grad: indtil det er blødt eller efterladt en knase.
Kombiner den tilberedte olie, kartofler og løg, salt efter smag og bland.
Stegt olie og kartofler er klar.
Dette er en meget velsmagende, selvforsynende skål, men hvis du ønsker det, kan du servere smørede kartofler og som garnér til kød eller kylling. Saucer er heller ikke påkrævet, men den kolde creme er personligt i emnet.
Bon appetit!
Stekt havregryn med kartofler
En af mulighederne for madlavning friske maslates med kartofler. Jeg foreslår at stege alle komponenterne separat – så det bliver mere interessant …
Ingredienserne
Olie – 500-600 g
Kartofler – 4-5 stk.
Løg – 1-2 hoveder
Vegetabilsk olie – til stegning
Salt – efter smag
Madlavningsproces
For at få virkelig stegte maslinger med kartofler, foreslår jeg at stege dem separat, og løg også – separat. Du kan gøre det hele sammen, men så vil forberedelsen af skålen være mere som slukning, især hvis antallet af portioner skal være mere end to. Generelt stege alle ingredienserne på samme tid, men separat!
Fedtet til denne mulighed i sæsonen bruger jeg frisk, og i løbet af året – frosne stegte maslata.
Jeg bor i byen, men i udkanten. Olde blomster vokser i nærheden af mit hjem, og i gåafstand kan du hente mere ædle svampe.
Min datter indsamlet en lille krukke frisk olie. Lille, stærk … Det er synd at hun ikke kan lide svampe, jeg håber meget, at dette er så langt, og så vil hun føle deres delikatesse.
Slutningen af sommeren i vores Vyatka-region var varm og tør – absolut ikke svamp, og i september efter regnskyl hoppede svampe endelig op, og vi bruger aktivt dette øjeblik. I feltet foran huset nær fyrretræet om et par minutter ringer jeg en pakke.
Skræl svampene og skær dem store. Jeg fjerner ikke skrællen fra hatte, men tør blot det med en opvaskemiddel.
Fry stykker smør på vegetabilsk olie, de er ret stærkt fast – fald i størrelse. Det er tilrådeligt at gøre dette uden en dækning.
Skær kartoflerne i stykker af den ønskede størrelse, jeg foretrækker muligheden, når kartoffelskiverne er store.
Stek kartofler i vegetabilsk olie til kogte og indtil crusty.
Løghak, steg og simer på en vegetabilsk olie i den ønskede grad: indtil det er blødt eller efterladt en knase.
Kombiner den tilberedte olie, kartofler og løg, salt efter smag og bland.
Stegt olie og kartofler er klar.
Dette er en meget velsmagende, selvforsynende skål, men hvis du ønsker det, kan du servere smørede kartofler og som garnér til kød eller kylling. Saucer er heller ikke påkrævet, men den kolde creme er personligt i emnet.
Bon appetit!