Salat med druer og ost – en smuk, enkel og lækre snacks til en let middag for to, en polterabend eller en vinsmagning.
Ingredienserne
Ost hård – 200 g
Druer uden frø søde – 200 g
Druer sur – 150 g
Madlavningsproces
Denne salat med druer og ost består virkelig kun af to ingredienser: druer og ost. Sandt nok bør druer helst være af to slags – søde og sure. Sød kræver udstenede (ligegyldig farve), og syren kan være med miner. Ideal – en sur, også udstenede, og det meste af det går til marinere ost, men et par stykker vinogradinok – i salat, for at give det mere pikante. Sig 100 g til marinade og 50 g til salat. Som du kan se, jeg har en mere forskellige drue og skygge – en gul, den anden – grøn. Dette er efter min mening den smukkeste mulighed. Ost passer enhver fast med en ikke meget intens smag og helst uden små huller.
Vær ikke flov over den meget lange tilberedningstid. For denne salat ost marineres i druesaft, så du bruger ikke en halv dag i køkkenet, der er tid til madlavning. Kog arbejdet – 5 minutter, plus rør osten flere gange under betning.
Ost skåret i terninger, størrelsen på omkring en druer.
Fra de sure druer (uden grene) presser vi juice.
Vi marinerer ost i juice 8-12 timer. Fra tid til anden blander vi det.
Bland med adskilt fra grene af søde druer. Du behøver ikke at hælde marinaden.
Salat med druer og ost kan serveres på bordet.
Sig det, er det smukt? Kombinationen med vine er faktisk ubegrænset.
Salat med druer og ost
Salat med druer og ost – en smuk, enkel og lækre snacks til en let middag for to, en polterabend eller en vinsmagning.
Ingredienserne
Ost hård – 200 g
Druer uden frø søde – 200 g
Druer sur – 150 g
Madlavningsproces
Denne salat med druer og ost består virkelig kun af to ingredienser: druer og ost. Sandt nok bør druer helst være af to slags – søde og sure. Sød kræver udstenede (ligegyldig farve), og syren kan være med miner. Ideal – en sur, også udstenede, og det meste af det går til marinere ost, men et par stykker vinogradinok – i salat, for at give det mere pikante. Sig 100 g til marinade og 50 g til salat. Som du kan se, jeg har en mere forskellige drue og skygge – en gul, den anden – grøn. Dette er efter min mening den smukkeste mulighed. Ost passer enhver fast med en ikke meget intens smag og helst uden små huller.
Vær ikke flov over den meget lange tilberedningstid. For denne salat ost marineres i druesaft, så du bruger ikke en halv dag i køkkenet, der er tid til madlavning. Kog arbejdet – 5 minutter, plus rør osten flere gange under betning.
Ost skåret i terninger, størrelsen på omkring en druer.
Fra de sure druer (uden grene) presser vi juice.
Vi marinerer ost i juice 8-12 timer. Fra tid til anden blander vi det.
Bland med adskilt fra grene af søde druer. Du behøver ikke at hælde marinaden.
Salat med druer og ost kan serveres på bordet.
Sig det, er det smukt? Kombinationen med vine er faktisk ubegrænset.