Kuhani na ovom receptu palačinke nisu samo ukusni, ali i korisni!
Sastojci
Cijela brašna – 100 g
Kefir – 200 ml
Šećer – 3 predmeta l.
Sol – 1 prstohvat
Hrana soda – 1/5 tsp.
Jaja od piletine – 1 kom.
Maslac cimeta – 1/5 tsp
Biljno ulje (ako je potrebno)
Proces kuhanja
Ako volite maziti svoju obitelj mirisnim, delikatnim orasima, a zatim za promjenu možete isprobati i cijelo zrno. Također u fritters možete dodati kakao, komadiće sušenog voća i bobica, glavna stvar je da sve treba biti u umjerenim količinama. Obično se palačinke poslužuju toplo na čaj ili drugo piće, ali ako “prođete” pored kuhinje, najvjerojatnije ćete se htjeti priuštiti hranjivim palačinama. No, postoji mišljenje da su najukusnije palačinke one koje su jedva imale vremena za uklanjanje iz tava. A možete poslužiti palačinke s kiselo kiselo vrhnjem, tekućim medom, ukusnim pekmezom ili pekmezom.
Da biste pripremili palačinke od integralnog brašna, pripremite sve sastojke na popisu, iako je ovdje sve teško zaboraviti.
Prvo, ulijte u zdjelu kefira bilo koja masnoća, tuku tamo svježe veliko kokošje jaje. Nakon nekoliko intenzivnih pokreta s šipkom, dodajte šećer, sol, soda i mljeveno cimet.
Nastavite promiješati šipku i postupno sipati cijeli pšenični brašno u zdjelu. Tijesto za palačinke ne smije se “pakirati” brašno, tj. S njegovom količinom, glavna stvar je ne pretjerivati. Konzistencija tijesta treba nalikovati tekućem kiselom vrhnju.
Da bi fritters najviše dijetetski, možete ih pržiti na suhoj posudi s ne-stick premaz, ako je dostupan u vašoj kuhinji. Inače, maslac s posudom za biljno ulje, zagrijte ga i izlijte male dijelove tijesta. Pecite na laganoj vatri 2-3 minute s jedne strane.
Nakon par minuta pažljivo okrenite fritters od integralnog brašna na drugu stranu, pržite još jednu minutu ili dvije.
Uklonite fritters iz tava, možete ih služiti odmah, prije posluživanja, posuti sa šećerom u prahu, čokoladnih mrvica, zalijevanje kiselog vrhnja ili meda.
Bon appetit!
Fritters s integralnim brašnom
Kuhani na ovom receptu palačinke nisu samo ukusni, ali i korisni!
Sastojci
Cijela brašna – 100 g
Kefir – 200 ml
Šećer – 3 predmeta l.
Sol – 1 prstohvat
Hrana soda – 1/5 tsp.
Jaja od piletine – 1 kom.
Maslac cimeta – 1/5 tsp
Biljno ulje (ako je potrebno)
Proces kuhanja
Ako volite maziti svoju obitelj mirisnim, delikatnim orasima, a zatim za promjenu možete isprobati i cijelo zrno. Također u fritters možete dodati kakao, komadiće sušenog voća i bobica, glavna stvar je da sve treba biti u umjerenim količinama. Obično se palačinke poslužuju toplo na čaj ili drugo piće, ali ako “prođete” pored kuhinje, najvjerojatnije ćete se htjeti priuštiti hranjivim palačinama. No, postoji mišljenje da su najukusnije palačinke one koje su jedva imale vremena za uklanjanje iz tava. A možete poslužiti palačinke s kiselo kiselo vrhnjem, tekućim medom, ukusnim pekmezom ili pekmezom.
Da biste pripremili palačinke od integralnog brašna, pripremite sve sastojke na popisu, iako je ovdje sve teško zaboraviti.
Prvo, ulijte u zdjelu kefira bilo koja masnoća, tuku tamo svježe veliko kokošje jaje. Nakon nekoliko intenzivnih pokreta s šipkom, dodajte šećer, sol, soda i mljeveno cimet.
Nastavite promiješati šipku i postupno sipati cijeli pšenični brašno u zdjelu. Tijesto za palačinke ne smije se “pakirati” brašno, tj. S njegovom količinom, glavna stvar je ne pretjerivati. Konzistencija tijesta treba nalikovati tekućem kiselom vrhnju.
Da bi fritters najviše dijetetski, možete ih pržiti na suhoj posudi s ne-stick premaz, ako je dostupan u vašoj kuhinji. Inače, maslac s posudom za biljno ulje, zagrijte ga i izlijte male dijelove tijesta. Pecite na laganoj vatri 2-3 minute s jedne strane.
Nakon par minuta pažljivo okrenite fritters od integralnog brašna na drugu stranu, pržite još jednu minutu ili dvije.
Uklonite fritters iz tava, možete ih služiti odmah, prije posluživanja, posuti sa šećerom u prahu, čokoladnih mrvica, zalijevanje kiselog vrhnja ili meda.
Bon appetit!