Resep sederhana untuk memasak gorengan hati yang lezat dari hati ayam dengan manga.

Bahan-bahannya

Hati ayam – 500 g

Manka – 2 sendok makan

Pati jagung – 2 sdm.

Bawang bombay – 0,5-1 pcs.

Telur ayam – 1 pc.

Garam – secukupnya

Pepper – secukupnya

Baking Powder – 11 g

Minyak sayur untuk menggoreng

  • 174 kCal
  • 20 mnt.
  • 10 mnt.

Proses memasak

Resep ini terutama harus menarik bagi pecinta hati ayam. Pancake menurut resep saya sangat enak, juicy dan lapang. Hidangan ini disiapkan cukup dan cukup cepat, dan jika Anda menganggap bahwa hati ayam mengandung sejumlah besar zat besi, yang bertanggung jawab untuk hemoglobin kita dalam darah, maka pancake tersebut juga sangat berguna untuk tubuh.

Untuk persiapan pancake dari hati ayam dengan manga siapkan produk sesuai dengan daftar. Cuci hati, potong lemak dan semua bawang yang tidak perlu, bersihkan, cuci.

Bahan untuk panekuk hati ayam dengan manga

Pindahkan hati ayam ke dalam blender, cetak tebal ke dalam massa yang homogen.

Masukkan hati ke dalam blender

Pindahkan massa hati ke dalam mangkuk, tambahkan telur, mangga, pati, garam dan lada secukupnya. Bawang dipotong menjadi kubus kecil, tambahkan ke bahan yang tersisa.

Tambahkan telur, bawang, dan tepung

Aduk massa hati, biarkan selama beberapa menit, sehingga mancha membengkak, yang terakhir tambahkan baking powder. Sekali lagi, aduk rata dan diamkan beberapa menit lagi bersama dengan baking powder. Massa hepatik harus diperoleh sebagai adonan untuk pancake biasa, dan jika ternyata cair (semuanya tergantung pada kualitas hati), tambahkan sedikit lebih banyak pati.

Tambahkan baking powder

Panaskan minyak sayur dalam wajan, tuangkan 1,5 sendok makan adonan hati dan panggang pancake selama 3-4 menit di setiap sisi.

Taruh adonan hati di atas penggorengan

Lama menjaga goreng dalam panci tidak mengikuti, hati ayam dimasak sangat cepat. Taruh pancake di atas serbet kertas agar sisa minyak berlebih.

Untuk menggoreng pancake hati

Anda dapat menyajikan panekuk hati dari hati ayam dengan manga sebagai hidangan independen dengan krim asam atau dengan lauk favorit Anda.

Resep untuk panekuk hati ayam dengan manga

Sangat enak, saya sarankan.

Goreng dengan hati ayam dan semolina