La ricetta per una torta di pancake con pollo e funghi. Adatto per feriali e festività.

Gli ingredienti

Per i pancake:

Farina – 1 bicchiere

Latte – 2 tazze

Uovo di pollo – 2 pezzi

Olio vegetale – 2 cucchiai.

Salt – pizzico

Zucchero – 1 cucchiaino.

Per il riempimento:

Filetto di pollo – 700 g

Champignons – 400 g

Cipolla – 1 pz.

Dill – 0,5 ciuffi

Sale – a piacere

Pepper Ch.M. – da gustare

Olio vegetale – 2-3 cucchiai.

Per salsa:

Panna acida – 4 cucchiai.

Maionese – 3 pezzi di l.

Sale e pepe – a piacere

Formaggio duro – 150-200 g

  • 147 kCal
  • 1 ora 30 min.

Processo di cottura

La torta di pancake con pollo e funghi è un piatto estetico molto gustoso e bello. È bello servire a casa, sono sempre felici di mangiarlo, non si vergogna di mettere gli ospiti sul tavolo come spuntino caldo, anche loro con grande piacere lo mangiano e chiedono sempre degli integratori. Questa torta ci è piaciuta così tanto che, nelle ultime due settimane, l’ho cucinato già tre volte. Cuocere necessariamente, è molto gustoso, lo consiglio.

Per fare una torta di pancake con pollo e funghi, prendi il cibo sulla lista. Per prima cosa faremo i pancakes. Le uova e il latte dovrebbero essere a temperatura ambiente.

Ingredienti per la pasta

In una ciotola profonda, mescolare la farina, latte, uova, olio, sale e zucchero fino a che liscio, senza grumi.

Combina gli ingredienti per l'impasto

Ungere leggermente la padella con olio vegetale con una spazzola di silicone, versare metà del mestolo e cuocere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Friggere un pancake

Da questa quantità di prodotti ci saranno 10-12 frittelle, a seconda del diametro della padella.

Friggere tutti i pancakes

Ora devi preparare il ripieno. Prendi i prodotti necessari Le verdure devono essere pulite, i filetti di pollo lavati, far bollire per 15 minuti in acqua salata.

Ingredienti per il riempimento

Tagliare finemente cipolla e funghi, friggere fino a cottura, aggiungere aneto, sale e pepe.

Taglia le cipolle e i funghi

Filetto di pollo tagliato a pezzi, messo insieme in un frullatore, macinare nella carne macinata.

Metti il ​​pollo in un frullatore

In un piatto fondo, mescolare il pollo con carne e verdure fritte, mescolare, sale e pepe a piacere. Se il ripieno è asciutto, aggiungere un po ‘di brodo in cui è stato cotto il pollo.

Mescola il ripieno

Per la salsa, mescolare la panna acida con la maionese, salarla e peparla. Se la salsa è densa, aggiungi un po ‘di panna o latte magro. Griglia per formaggi su una grattugia grande.

Formaggio grattugiato

Ora inizia a raccogliere la nostra torta di pancake. È meglio prendere una forma adatta per la cottura e preferibilmente staccabile. Nella parte inferiore del modulo mettere un pancake, meglio – due. Lubrificare con salsa, mettere uno strato di ripieno, cospargere con formaggio grattugiato, coprire con una frittella. E così strato per strato fino a quando il cibo è finito.

Metti il ​​ripieno di frittella

Cospargere la parte superiore della torta con formaggio grattugiato, preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la torta di frittelle nella modalità di riscaldamento superiore e inferiore per 20-25 minuti.

Servire immediatamente la torta con pollo e funghi e tagliarla a fette. Buon divertimento!

Foto di torta di pancake con pollo e funghi