Frittelle spesse molto gustose a base di ingredienti semplici e convenienti. Meravigliosamente combinato con caffè, tè, latte o cacao.
Gli ingredienti
Latte aspro – 250 ml
Farina di frumento – 80 g
Uovo – 1 pz.
Salt – pizzico
Zucchero – 1 cucchiaio.
Olio di semi di girasole – 2 pezzi di l.
Processo di cottura
Ti consiglio di cucinare pancakes sontuosi su latte acido, che può essere servito per colazione o spuntino.
Il latte acido è meglio cucinare dal latte fatto in casa. Per fare questo, basta versare la giusta quantità di latte fresco in una tazza e lasciare inacidire a temperatura ambiente per 10-12 ore. Si è notato da tempo che il latte si scalda molto raramente, inizia a deteriorarsi e ha un sapore amaro. È meglio non usare questo latte. Ma dalla panna acida fatta in casa è possibile cucinare frittelle, e pancakes, e cupcakes e torte. Anche solo bere questo latte è estremamente utile.
Bene, ora facciamo i pancake.
Per preparare frittelle spesse su latte acido, prepara tutti i prodotti dalla lista. Ho cucinato per me la colazione e mia figlia, ho preso 7 pancake, puoi tranquillamente raddoppiare o triplicare la norma dei prodotti.
Frullare l’uovo in una ciotola e frullare bene fino alla comparsa della schiuma.
Quindi aggiungere il latte acido a temperatura ambiente.
Mescolare la massa, aggiungere zucchero e sale.
Di nuovo, sbatti completamente.
Aggiungere la farina e mescolare bene in modo che non ci siano grumi.
Ultimare l’impasto con l’olio di girasole e mescolare bene con una frusta. Alcuni aggiungono un lievito all’impasto, in modo che i pancake siano ancora più magnifici, ma per me sono magnifici e senza un lievito. Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di lievito per la parte specificata dei prodotti.
Prima del primo pancake lubrificare la padella con olio, scaldare bene e versare un mestolo di impasto. Twist la padella in modo che l’impasto si diffonde in modo uniforme.
Quando un lato è fritto, capovolgi il pancake.
Tutti i pancake dovrebbero essere impilati sul piatto. I gustosi pancakes al latte acido sono pronti per la degustazione.
Servi le frittelle con marmellata e latte.
Buon appetito!
Pancake farciti con latte acido
Frittelle spesse molto gustose a base di ingredienti semplici e convenienti. Meravigliosamente combinato con caffè, tè, latte o cacao.
Gli ingredienti
Latte aspro – 250 ml
Farina di frumento – 80 g
Uovo – 1 pz.
Salt – pizzico
Zucchero – 1 cucchiaio.
Olio di semi di girasole – 2 pezzi di l.
Processo di cottura
Ti consiglio di cucinare pancakes sontuosi su latte acido, che può essere servito per colazione o spuntino.
Il latte acido è meglio cucinare dal latte fatto in casa. Per fare questo, basta versare la giusta quantità di latte fresco in una tazza e lasciare inacidire a temperatura ambiente per 10-12 ore. Si è notato da tempo che il latte si scalda molto raramente, inizia a deteriorarsi e ha un sapore amaro. È meglio non usare questo latte. Ma dalla panna acida fatta in casa è possibile cucinare frittelle, e pancakes, e cupcakes e torte. Anche solo bere questo latte è estremamente utile.
Bene, ora facciamo i pancake.
Per preparare frittelle spesse su latte acido, prepara tutti i prodotti dalla lista. Ho cucinato per me la colazione e mia figlia, ho preso 7 pancake, puoi tranquillamente raddoppiare o triplicare la norma dei prodotti.
Frullare l’uovo in una ciotola e frullare bene fino alla comparsa della schiuma.
Quindi aggiungere il latte acido a temperatura ambiente.
Mescolare la massa, aggiungere zucchero e sale.
Di nuovo, sbatti completamente.
Aggiungere la farina e mescolare bene in modo che non ci siano grumi.
Ultimare l’impasto con l’olio di girasole e mescolare bene con una frusta. Alcuni aggiungono un lievito all’impasto, in modo che i pancake siano ancora più magnifici, ma per me sono magnifici e senza un lievito. Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di lievito per la parte specificata dei prodotti.
Prima del primo pancake lubrificare la padella con olio, scaldare bene e versare un mestolo di impasto. Twist la padella in modo che l’impasto si diffonde in modo uniforme.
Quando un lato è fritto, capovolgi il pancake.
Tutti i pancake dovrebbero essere impilati sul piatto. I gustosi pancakes al latte acido sono pronti per la degustazione.
Servi le frittelle con marmellata e latte.
Buon appetito!