Preparare frittelle di gara con latte per la colazione o uno spuntino, che possono essere serviti con panna acida, marmellata o latte condensato, latte o tè.

Gli ingredienti

Farina 150 g

Latte – 2 tazze (430 g)

Uovo di pollo – 2 pezzi

Zucchero – 1,5 cucchiaini.

Sale – 0,5 cucchiaini.

Olio vegetale – 2 cucchiai.

Burro (per ungere i pancake) – 30 g

  • 192 kCal
  • 30 minuti

Processo di cottura

Ci sono un sacco di ricette per frittelle e pancake. Cuoceteli sul latte, sull’acqua e sullo yogurt, con il lievito e senza. A molte persone piacciono i pancake farciti: con carne, con fiocchi di latte, pesce, caviale, ecc. Ma in ogni caso, prima devi cuocere i pancakes. Ci sono differenze tra le frittelle e frittelle: si ritiene che le frittelle preparate con il lievito, ottengono sciolto e paffuto, e frittelle preparate con acqua o latte, una pastella liquida, frittelle girare bene. Le casalinghe esperte hanno la loro ricetta comprovata per pancake o frittelle. Nella nostra famiglia cucinato sempre con precisione pancakes, delicati e gustosi. Ma oggi cambierò leggermente la ricetta dividendo le uova in scoiattoli e tuorli.

Per la preparazione di pancake teneri su latte, i prodotti richiederanno il più semplice: latte, farina, uova, sale, zucchero e un po ‘di olio.

Ingredienti per pancake teneri con latte

Separate le proteine ​​dai tuorli, le proteine ​​sono ancora messe da parte, aggiungiamo sale e zucchero ai tuorli e mescolate accuratamente.

Unire i tuorli con lo zucchero

Versiamo un bicchiere di latte nella ciotola, mescolalo.

Versare il latte

Setaccia tutta la farina in una ciotola in una sola volta. Ci mescoliamo con un cucchiaio o un mixer finché l’impasto non è liscio. Risulterà denso e senza grumi.

Aggiungere la farina

Ora aggiungi quasi tutto il latte rimanente, circa 2/3 del bicchiere. Non versare immediatamente tutto il latte, con il suo aiuto è possibile regolare la densità dell’impasto, poiché le proprietà della farina sono diverse.

Versare il latte nell'impasto

Aggiungere l’olio vegetale all’impasto, mescolare.

Versare l'olio

Ora tocca alle proteine. Battili con un mixer a velocità media fino a picchi morbidi, circa 2 minuti.

Batti le proteine

Mescolare i bianchi montati nell’impasto. Controlla se la pastella è sufficiente, ricarica il latte se necessario. Mi ci sono voluti due bicchieri di latte per 200 ml.

Inserisci le proteine ​​nell'impasto

Prima di cuocere la prima frittella, ungere la padella con olio vegetale. Poiché l’olio è nel test, non sarà necessario lubrificare di più. Sciogliere il burro. È così bello che si è scoperto il primo pancake)) Unirlo immediatamente con burro fuso.

Friggere un pancake

Cuocere i pancake molto rapidamente, risultano delicati e molto gustosi. Ho 15 pancake.

Deliziosi pancake teneri con latte

È così, è così facile e veloce i pancake sono teneri pancakes con latte. Un’ottima colazione o un tè pomeridiano è pronto!

Pronti pancake delicati con latte

Puoi preparare un ripieno e puoi servire e così via con panna acida, marmellata o latte condensato. Buon appetito!

Ricetta per pancake teneri sul latte

Penso che la tua famiglia sarà soddisfatta di tali pancakes!

Foto di pancake teneri sul latte

Cucina per la salute!

Deliziosi pancakes con latte