Einfache, reiche und köstliche Suppe aus einem Minimum an Zutaten! Vom kulinarischen Blogger Grigory Konyukhov.

Die Zutaten

Wild (Shanks, trim, Knochen) – 500 Gramm

Junge Kartoffeln – 300 g

Zwiebel – 1-2 Stück.

Pfeffer – nach Geschmack

Salz – nach Geschmack

Wasser – 1-1,5 l

  • 32 kcal
  • 3 Stunden

Garprozess

Oft bereiten wir komplexe Gerichte mit einer großen Auswahl an Zutaten und vielen Gewürzen zu, wir wollen mit ihrem kulinarischen Einfallsreichtum überraschen, exotische Produkte hinzufügen und inkongruent kombinieren. Aber aus einem Minimum an Zutaten können Sie ein einfaches und schmackhaftes Gericht zubereiten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Ich habe das Suppenrezept im Buch des kulinarischen Bloggers Grigory Konyukhov subtrahiert. Soll ich sagen, dass ich jemanden überraschen werde, oder habe ich nie eine solche Suppe gekocht? Nein. Aber manchmal lohnt es sich, daran zu erinnern! Nachdem wir in die Küche gegangen sind, beginnen wir wieder zu erfinden! Aber alles liegt an der Oberfläche!

Ich möchte die Geschichte dieser Suppe erzählen. Es ist nach einem Festival in den USA benannt, wie unser Grushinsky. Wie üblich “saßen” die Jungs am Abend gut, und am Morgen wollten sie eigentlich nicht kochen, aber der Körper verlangte eine heiße Suppensuppe. Aus Fleischsteaks hinterließen Reste mit Adern und Fett. Kartoffeln und Zwiebeln sind! Das ist der Ausweg. Die Suppe war ein großer Erfolg und trat in die Liste der “faulen Rezepte für Wanderungen und Abende des Arbeitstages” ein.

Für die Suppe JetLAG nahm ich Wild, oder besser gesagt, was normalerweise für das Gewicht in der Packung zu den Fleischverkäufern gebracht wurde, mit Schäften, Knochen, Venen und ähnlichem getrunken. Eine junge Kartoffel ist ebenfalls wünschenswert. Es war sehr lecker mit ihm!

Zutaten für Wildsuppe JetLAG

Gut mein Fleisch gesetzt und auf den Herd gestellt, um zu kochen.

Setzen Sie das Kochfleisch

Wenn es kocht, entfernen wir den Schaum und reduzieren die Hitze auf ein Minimum. Wir kochen, bis die Venen zu Gelierstunden 1.5-2 oder was auch immer du magst.

Fleisch kochen

Junge Kartoffeln sind gut mit meinem Pinsel und in große Würfel geschnitten.

Die Kartoffeln schneiden

Schneiden Sie die Zwiebel weniger.

Die Zwiebel hacken

In die kochende Brühe legen wir die Kartoffeln und kochen bis sie fertig sind. Wir werden salivieren und nach Geschmack pfeffern.

Die Kartoffeln in die Brühe geben

Sobald die Kartoffeln gekocht sind, werden zerkleinerte Zwiebeln hineingegossen und die Suppe wird sofort aus dem Feuer genommen. Es ist wichtig – Zwiebeln nicht kochen!

Fügen Sie die Zwiebel hinzu

Suppe JetLAg von Rentieren ist fertig. Sofort auf Teller gegossen, fein gehacktes Grün bestreut und unter dem Champ der Begleiter gegessen.

Das Rezept der JetLAG Suppe aus Wildbret

Foto von JetLAU-Suppe vom Wild